商品陈列是零售终端展示商品的重要手段,成功的商品陈列能够充分展示商品的魅力,从而提高商品的销售量,在这方面,化妆品加盟超市的陈列工作就显得十分重要,而一些连锁经营的超市更可以通过统一化的商品陈列来营造标准化的形象。
陈列的基本工具
(一)货架
化妆品加盟超市的货架多以可拆卸组合的钢制货架为主,高度可分为135cm、152cm、165cm、180cm,长度以90cm、120cm等为最常用的规格,至于使用哪一种规格的货架,则视各公司的卖场设计理念及卖场现况而定。一般来说,采用较高货架,可陈列较多品项的商品,但商品的损耗率会较高;而采用低矮货架,则视野较为良好,且较无压迫感。
(二)隔物板
隔物板主要是用来区隔两种不相同的商品,避免混淆不清。目前厂商产制的隔物板有两种,一种为压克力制板,一种为不锈钢制板;而在长度的选择上,通常货架上段多使用较低且短的隔物板,货架下段则多使用较高且长的隔物板。
(三)扩栏
化妆品加盟为避免顾客在选购某些易碎物品时失手打破,造成伤害或损失,超市多会在棚板的前缘加上护栏,严格说来,护栏并非绝对必需品,但对于高单价或易碎商品,加上护栏,较有安全感。
(四)台板
化妆品加盟为避免商品直接与地面接触受潮,而必须使用台板垫在最低层,台板最好使用木制规格为正方形,也可以依场地所需任意组合,较为理想。
(五)端架
在整排货架的最前端及最后端,也就是动线的转弯处,所设置的货架即叫做端架。是顾客在卖场回游经过频率最高之处,也是最好陈列位置。
(六)价格卡(pricecaed)
用来标示商品售价并做定位管理,若超市使用eos订货,应用价格卡比较方便。价格卡一般皆以电脑列印出。内容包括商品的号码、条码、售价、排面数,常贴于该项商品陈列的货架凹槽内,除非商品配置改变,否则价格卡就不需移动。价格卡亦可辅以颜色管理,借以区分库存有存货及无存货,使订货、盘点更迅速。
(七)省力化栏车
陈列的基本要领
(一)容易看、容易选、容易购买的原则
商品陈列的最基本想法,是要让顾客很容易看得见,比如颜色很突出,商标正面秀齐,陈列方式很创新,便很容易捉住顾客的眼光;又像有些超市喜欢将水果放在平台陈列,就是要让顾客易于挑选;更有些超市有时会把单一商品堆积如山,造成丰富的感觉,价格又设定得很低,让顾客觉得买起来很轻松容易。
(二)陈列区分:定番陈列,变化性陈列
1.定番陈列(regulardisplay)
所谓定番陈列,即定位陈列,也就是超市里的一般性陈列,它一经配置后,商品所陈列的位置,陈列面就很少变动,除了配置表的修正外,很少变化,这种陈列,称为定番陈列,理论上,每一个商品皆有一个定番位置。
2.变化性陈列
变化性陈列,我们j巴定番陈列以外,因动线、促销,或季节等因素,而特别设计出来的陈列,称之为变化性陈列,如大陈列、端架陈列、关连陈列、槽沟陈列,比较性陈列,这些陈列通常都有某种行销目的,期限通常不长,短则几天,长也不超过一个月,但却最能带动卖场的活性化。
(三)货架位置区分
在配置管理上把货架区分为四个位置,即上段、黄金线、中段及下段。
1.上段
上段即货架的最上层,通常陈列一些推荐晶,或有心培育的商品。
2.黄金线
黄金线的高度大约在85cm?120cm左右,即一般人眼睛最容易看到,手最易拿取的陈列位置,亦为最好陈列位置。此位置,一般常用来陈列高利润商品、自有品牌、或进口商品,但最忌讳用来陈列无毛利或低毛利的商品,那对于整店的利益贡献将是一大伤害。
3.中段
货架棚板由下数起第二层或第三层的位置,即为中段,此位置可用来陈列一些低利润商品或本身不想卖,但因顾及顾客需要不得不卖的商品。
4.下段
化妆品加盟为货架的最下层,这个陈列位置我们通常用来陈列一些回转很快、易碎、体积大,或毛利较低的商品。
(四)善用陈列工具
超市里的商品数以千计,有各式各样的商品,有些商品,若不使用特殊的陈列架,就很难展示商品的特色,例如:零食类的豆干蜜饯,日用百货的靴子、毛巾等,需要以吊网式的货架来陈列,而食品中的速食面也常以网式篮子,替代棚板,而胡椒粉、口香糖之类的小商品也须用特殊的陈列架来陈列,较能使商品整齐美观、易于管理。
(五)前进立体陈列
化妆品加盟超市一天的营业时段中,有高峰时段,也有低峰时段。在高峰时段,人潮最多,销售最好,过了营业高峰后,销路好的商品必定会销售很多出去,而使商品凹到货架里层,这时候超市现场管理人员就必须把凹到里层的商品往外移,使顾客的眼光能轻易看到这些商品,这个动作就叫做前进立体陈列,超市现场管理人员每天在高峰时段都必须实施此动作,若未做到,就必定会减少很多销售机会。
(六)先进先出的原则
(七)货架清洁工作
要维持卖场气氛的良好,商品清洁非常重要,因此在陈列商品时,最好随时带一条干抹布,或小鸡毛掸子,将商品及货架清理一番,并能定期在营业低峰时段,做好整个货架的清洁工作,这可说是陈列的基本工作。
借助合理的陈列工作,化妆品加盟超市往往能收到不错的经营效果,但前提是经营者能够按照原则进行陈列工作,按照已经经过验证的经验办事,这样就能最大限度减少错误的发生。