中国画专业要培养学生既有传统文化基础、传统艺术的修养，具有很高品格的审美精神和造型能力，能在文化艺术部门、学校及有关单位从事中国画人物、山水、花鸟、书法篆刻的创作、教学、研究和其它美术工作的、具有较强适应能力的德才兼备的高级专门人才。要求学生系统掌握中国画基本理论、基本知识和基本技能，具有中国画人物、山水、花鸟、书法篆刻的传统技法以及实际工作能力和初步的科研能力。
中国画专业比较好的大学有：中央美术学院、南京艺术学院、清华大学、湖北美术学院、中国美术学院。以下是开设中国画专业的大学名单：
序号学校名称学校所在地
1中央美术学院北京市
2中国美术学院浙江
3中央民族大学北京市
4上海师范大学上海市
5广州美术学院广东
6南京艺术学院江苏
7四川美术学院重庆市
8内蒙古大学内蒙古
9鲁迅美术学院辽宁
10山东艺术学院山东
11沈阳大学辽宁
12沈阳师范大学辽宁
13湖北美术学院湖北
14吉林艺术学院吉林
15云南艺术学院云南
16西安交通大学城市学院陕西
17大连艺术学院辽宁
18广西艺术学院广西
