工艺美术专业要求学生系统掌握工艺美术基本理论、基本知识和基本技能，具有工艺品设计和制作、工艺品色彩搭配的基本能力。培养生产、服务第一线从事工艺品设计和制作、广告宣传、产品销售、活动策划、室内效果图、室内平面布置图设计、装饰工程场地管理工作、平面广告制作与设计、首饰设计、珠宝广告设计、珠宝企事业形象设计的专门人才。
工艺美术专业比较好的大学有：清华大学、山东工艺美术学院、鲁迅美术学院、四川美术学院、景德镇学院。以下是开设工艺美术专业的大学名单：
序号学校名称学校所在地
1安徽师范大学安徽
2安徽工程大学安徽
3北京城市学院北京市
4北京理工大学珠海学院北京市
5莆田学院福建
6兰州城市学院甘肃
7兰州交通大学博文学院甘肃
8兰州商学院长青学院甘肃
9广州美术学院广东
10广东技术师范学院广东
11肇庆学院广东
12桂林理工大学广西
13广西艺术学院广西
14南宁学院广西
15河北美术学院河北
16郑州轻工业学院河南
17南阳师范学院河南
18河南科技学院河南
19湖北美术学院湖北
20武昌理工学院湖北
21湖北工业大学商贸学院湖北
22湖南师范大学湖南
23吉林工程技术师范学院吉林
24南京艺术学院江苏
25南京工程学院江苏
26江西科技师范大学江西
27鲁迅美术学院辽宁
28大连艺术学院辽宁
29山东艺术学院山东
30山东工艺美术学院山东
31太原理工大学山西
32太原科技大学山西
33上海视觉艺术学院上海市
34云南民族大学云南
35红河学院云南
36保山学院云南
37温州大学城市学院浙江
38四川美术学院重庆市
