质量管理工程专业是研究质量管理活动基本规律的学科，其课程包括：统计技术、质量管理、质量工程、工程经济、计量学、标准化、市场规制法、现代制造系统等内容。学生通过以过程实习为核心的实验体系，培养学生具有质量创新精神与实践能力，具备扎实的质量管理工程专业知识与技能，掌握良好的人文社会科学知识，了解本学科前沿理论与发展动态，以及质量相关学科的基础理论和专业知识。
质量管理工程专业比较好的大学有：中国计量学院、昆明理工大学、南京财经大学。以下是开设质量管理工程专业的大学名单：
序号学校名称学校所在地
1安徽工程大学安徽
2铜陵学院安徽
3北京信息科技大学北京市
4北京物资学院北京市
5南宁学院广西
6河北大学河北
7郑州航空工业管理学院河南
8哈尔滨商业大学黑龙江
9南京财经大学江苏
10上海电机学院上海市
11西南财经大学天府学院四川
12昆明理工大学云南
13中国计量学院浙江
14中国计量学院现代科技学院浙江
