工业工程专业学生主要学习工业工程方面的基本理论和基本知识，受到应用工业工程理论与方法分析和解决实际问题方面的基本训练，具有实际管理系统开发与设计的初步能力。培养具备现代工业工程和系统管理等方面的知识、素质和能力，能在商企业从事生产、经营、服务等管理系统的规划、设计、评价和创新工作的高级专门人才。
工业工程专业比较好的大学有：清华大学、北京航空航天大学、上海交通大学、天津大学、电子科技大学、浙江大学、同济大学、东北大学、华中科技大学。以下是开设工业工程专业的大学名单：
序号学校名称学校所在地
1清华大学北京市
2华中科技大学湖北
3天津大学天津市
4南开大学天津市
5四川大学四川
6吉林大学吉林
7东南大学江苏
8哈尔滨工业大学黑龙江
9电子科技大学四川
10重庆大学重庆市
11郑州大学河南
12东北大学辽宁
13武汉理工大学湖北
14苏州大学江苏
15西北工业大学陕西
16南昌大学江西
17华南农业大学广东
18福州大学福建
19江南大学江苏
20青岛大学山东
21武汉科技大学湖北
22合肥工业大学安徽
23四川师范大学四川
24南京农业大学江苏
25首都经济贸易大学北京市
26贵州大学贵州
27西安理工大学陕西
28江苏大学江苏
29中国矿业大学(北京)北京市
30杭州电子科技大学浙江
31山东科技大学山东
32温州大学浙江
33天津工业大学天津市
34成都理工大学四川
35燕山大学河北
36兰州交通大学甘肃
37河北工业大学天津市
38青岛科技大学山东
39兰州理工大学甘肃
40南京工业大学江苏
41中国民航大学天津市
42福建农林大学福建
43华北电力大学(保定)河北
44中北大学山西
45东北林业大学黑龙江
46河北农业大学河北
47中原工学院河南
48大连工业大学辽宁
49河北科技大学河北
50河南科技大学河南
51西安工业大学陕西
52北京联合大学北京市
53西南科技大学四川
54石河子大学新疆
55江西理工大学江西
56天津科技大学天津市
57新疆大学新疆
58中国计量学院浙江
59华东交通大学江西
60广东工业大学广东
61西安科技大学陕西
62沈阳工业大学辽宁
63西华大学四川
64三峡大学湖北
65河南理工大学河南
66沈阳大学辽宁
67陕西科技大学陕西
68广东海洋大学广东
69山东理工大学山东
70安徽工业大学安徽
71安徽工程大学安徽
72桂林电子科技大学广西
73北京信息科技大学北京市
74长春工业大学吉林
75上海工程技术大学上海市
76上海海洋大学上海市
77福建工程学院福建
78华北水利水电学院河南
79云南农业大学云南
80西安邮电大学陕西
