茶学专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。
茶学专业比较好的大学有：安徽农业大学、湖南农业大学、华中农业大学、浙江大学、四川农业大学。以下是开设茶学专业的大学名单：
序号学校名称学校所在地
1安徽农业大学安徽
2福建农林大学福建
3武夷学院福建
4华南农业大学广东
5黔南民族师范学院贵州
6河南农业大学河南
7信阳农林学院河南
8华中农业大学湖北
9长江大学湖北
10湖南农业大学湖南
11南京农业大学江苏
12江西农业大学江西
13山东农业大学山东
14青岛农业大学山东
15安康学院陕西
16四川农业大学四川
17云南农业大学云南
18浙江农林大学浙江
19浙江大学浙江
20西南大学重庆市
