海洋渔业科学与技术专业学生主要学习渔业资源与渔场学、海洋环境学、渔具渔法学、渔业法规与渔政管理等的基本理论和基本知识，受到船舶驾驶技术、网具装配技术、捕捞技术、渔场调查、渔业水域环境监测和渔政管理等方面的基本训练，具有渔业资源与渔业环境的调查和研究、渔具渔法设计和渔业管理的基本能力。培养具备海洋渔业科学与技术方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在海洋渔业生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、远洋渔业开发、教学、渔政管理等方面的高级科学技术人才。
海洋渔业科学与技术专业比较好的大学有：中国海洋大学、上海海洋大学、大连海洋大学、浙江海洋学院。以下是开设海洋渔业科学与技术专业的大学名单：
序号学校名称学校所在地
1集美大学福建
2广东海洋大学广东
3琼州学院海南
4河北农业大学河北
5大连海洋大学辽宁
6中国海洋大学山东
7烟台大学山东
8上海海洋大学上海市
9天津农学院天津市
10浙江海洋学院浙江
