生物工程专业通过学习生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论，掌握生物技术与工程领域的生产管理和新技术的研究、新产品开发的基本技能。培养德智体美全面发展，适应市场经济体制和改革开放需要，掌握现代生物工程技术及其产业化科学原理、工艺过程和工程设计等基本理论，基本技能，能在保健品、制药等领域从事生产、产品技术研究开发、质量检测和企业管理的高级应用型技术人才。
生物工程专业比较好的大学有：华中农业大学、吉林大学、厦门大学、西安交通大学、浙江大学、上海交通大学、江南大学、中国农业大学、天津大学、南京工业大学。以下是开设生物工程专业的大学名单：
序号学校名称学校所在地
1安徽大学安徽
2合肥工业大学安徽
3安徽工程大学安徽
4合肥学院安徽
5安徽科技学院安徽
6淮北师范大学安徽
7皖西学院安徽
8巢湖学院安徽
9淮南师范学院安徽
10淮北师范大学信息学院安徽
11蚌埠学院安徽
12中国农业大学北京市
13北京化工大学北京市
14北京工商大学北京市
15北京联合大学北京市
16北京农学院北京市
17北京理工大学珠海学院北京市
18华侨大学福建
19福建师范大学福建
20福建农林大学福建
21武夷学院福建
22福州大学至诚学院福建
23福建师范大学闽南科技学院福建
24兰州交通大学甘肃
25兰州理工大学甘肃
26甘肃农业大学甘肃
27西北民族大学甘肃
28河西学院甘肃
29华南理工大学广东
30华南农业大学广东
31广州大学广东
32广东工业大学广东
33广东海洋大学广东
34韶关学院广东
35嘉应学院广东
36仲恺农业工程学院广东
37广东石油化工学院广东
38广西大学广西
39桂林电子科技大学广西
40广西科技大学广西
41桂林理工大学广西
42河池学院广西
43贺州学院广西
44贵州大学贵州
45贵阳学院贵州
46贵州大学明德学院贵州
47遵义医学院贵州
48河北大学河北
49燕山大学河北
50河北农业大学河北
51河北科技大学河北
52河北经贸大学河北
53石家庄学院河北
54河北科技大学理工学院河北
55河北农业大学现代科技学院河北
56郑州大学河南
57河南大学河南
58河南农业大学河南
59郑州轻工业学院河南
60河南工业大学河南
61河南师范大学河南
62南阳理工学院河南
63商丘师范学院河南
64新乡医学院河南
65南阳师范学院河南
66河南中医学院河南
67河南科技学院河南
68周口师范学院河南
69黄淮学院河南
70安阳工学院河南
71河南城建学院河南
72河南大学民生学院河南
73河南科技学院新科学院河南
74新乡医学院三全学院河南
75黑龙江大学黑龙江
76东北农业大学黑龙江
77齐齐哈尔大学黑龙江
78哈尔滨商业大学黑龙江
79黑龙江八一农垦大学黑龙江
80黑龙江东方学院黑龙江
81武汉科技大学湖北
82华中农业大学湖北
83湖北大学湖北
84长江大学湖北
85三峡大学湖北
