食品科学与工程专业培养具有食品科学、食品工程技术、化学、物理学、生物学、计算机应用技术和管理学的基本知识，良好的知识结构和较强的创新精神，能独立从事食品开发、食品生产技术管理、质量控制、工程设计和市场营销等相关企事业部门工程技术和工程管理的高级人才。
食品科学与工程专业比较好的大学有：江南大学、中国农业大学、华南理工大学、中国海洋大学、南昌大学、南京农业大学、合肥工业大学、天津科技大学、浙江大学、西北农林科技大学。以下是开设食品科学与工程专业的大学名单：
序号学校名称学校所在地
1安徽大学安徽
2合肥工业大学安徽
3安徽农业大学安徽
4安徽师范大学安徽
5安徽工程大学安徽
6合肥学院安徽
7安徽科技学院安徽
8黄山学院安徽
9滁州学院安徽
10阜阳师范学院信息工程学院安徽
11蚌埠学院安徽
12宿州学院安徽
13中国农业大学北京市
14北京林业大学北京市
15北京工商大学北京市
16北京农学院北京市
17北京理工大学珠海学院北京市
18福州大学福建
19福建师范大学福建
20福建农林大学福建
21福建中医药大学福建
22泉州师范学院福建
23闽南师范大学福建
24集美大学诚毅学院福建
25武夷学院福建
26福州大学至诚学院福建
27福建师范大学闽南科技学院福建
28宁德师范学院福建
29福建农林大学金山学院福建
30兰州理工大学甘肃
31甘肃农业大学甘肃
32西北民族大学甘肃
33陇东学院甘肃
34河西学院甘肃
35兰州理工大学技术工程学院甘肃
36华南理工大学广东
37暨南大学广东
38深圳大学广东
39华南农业大学广东
40广州大学广东
41广东工业大学广东
42广东海洋大学广东
43韩山师范学院广东
44韶关学院广东
45肇庆学院广东
46佛山科学技术学院广东
47嘉应学院广东
48仲恺农业工程学院广东
49广东石油化工学院广东
50北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院广东
51岭南师范学院广东
52广东药学院广东
53广西大学广西
54广西中医药大学广西
55广西科技大学广西
56玉林师范学院广西
57百色学院广西
58贺州学院广西
59广西科技大学鹿山学院广西
60钦州学院广西
61贵阳学院贵州
62铜仁学院贵州
63贵州大学科技学院贵州
64海南大学海南
65琼州学院海南
66河北农业大学河北
67河北科技大学河北
68河北经贸大学河北
69河北工程大学河北
70河北北方学院河北
71河北科技师范学院河北
72廊坊师范学院河北
73石家庄学院河北
74河北农业大学现代科技学院河北
75河北工程大学科信学院河北
76河南科技大学河南
77河南农业大学河南
78郑州轻工业学院河南
79河南工业大学河南
80南阳理工学院河南
81许昌学院河南
82河南科技学院河南
83安阳工学院河南
84信阳农林学院河南
85河南牧业经济学院河南
86商丘学院河南
87河南科技学院新科学院河南
88郑州科技学院河南
89哈尔滨工业大学黑龙江
90黑龙江大学黑龙江
