船舶与海洋工程专业学生主要学习物理、数学、船舶及海洋工程原理的基本理论和基本知识;掌握船舶与海洋结构物的设计方法;具有船体制图，应用计算机进行科研的初步能力;熟悉船舶与海洋结构物的建造法规和国内外重要船级社的规范;了解造船和海洋开发的理论前沿，新型舰船和海洋结构物的应用前景和发展动态;掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。培养具备现代船舶与海洋工程设计、研究、建造的基本技能和管理基础知识、计算机编程及应用能力，能在船舶与海洋结构物设计、研究、制造、检验、使用和管理等部门从事技术和管理方面工作的船舶与海洋工程学科高级工程技术人员。
船舶与海洋工程专业比较好的大学有：哈尔滨工程大学、上海交通大学、武汉理工大学、大连理工大学、天津大学、江苏科技大学、大连海事大学。以下是开设船舶与海洋工程专业的大学名单：
序号学校名称学校所在地
1集美大学福建
2华南理工大学广东
3广东海洋大学广东
4广州航海学院广东
5钦州学院广西
6哈尔滨工程大学黑龙江
7华中科技大学湖北
8武汉理工大学湖北
9文华学院湖北
10南京航空航天大学江苏
11南通大学江苏
12淮海工学院江苏
13江苏科技大学苏州理工学院江苏
14江苏科技大学江苏
15大连理工大学辽宁
16大连海事大学辽宁
17大连海洋大学辽宁
18中国海洋大学山东
19中国石油大学(华东)山东
20青岛科技大学山东
21鲁东大学山东
22山东交通学院山东
23哈尔滨工业大学(威海)山东
24青岛黄海学院山东
25上海海事大学上海市
26天津大学天津市
27天津大学仁爱学院天津市
28浙江海洋学院浙江
29重庆交通大学重庆市
