水利水电工程专业学生主要学习水利水电工程建设所必需的数学、力学和建筑结构等方面的基本理论和基本知识，使学生得到必要的工程设计方法、施工管理方法和科学研究方法的基本训练，具有水利水电工程勘测、规划、设计、施工、科研和管理等方面的基本能力。培养具有水利水电工程的勘测、规划、设计、施工、科研和管理等方面的知识，能在水利、水电等部门从事规划、设计、施工、科研和管理等方面工作的高级工程技术人才。
水利水电工程专业比较好的大学有：清华大学、武汉大学、天津大学、大连理工大学、河海大学、四川大学、西安理工大学、华中科技大学、新疆农业大学、郑州大学。以下是开设水利水电工程专业的大学名单：
序号学校名称学校所在地
1合肥工业大学安徽
2河海大学文天学院安徽
3清华大学北京市
4华北电力大学(北京)北京市
5福州大学福建
6兰州交通大学甘肃
7兰州理工大学甘肃
8甘肃农业大学甘肃
9兰州交通大学博文学院甘肃
10兰州理工大学技术工程学院甘肃
11华南理工大学广东
12华南农业大学广东
13广西大学广西
14贵州大学贵州
15铜仁学院贵州
16贵州大学明德学院贵州
17河北农业大学河北
18河北工程大学河北
19河北农业大学现代科技学院河北
20郑州大学河南
21华北水利水电学院河南
22黑龙江大学黑龙江
23东北农业大学黑龙江
24绥化学院黑龙江
25甘肃民族师范学院黑龙江
26华中科技大学湖北
27三峡大学湖北
28三峡大学科技学院湖北
29湖南农业大学湖南
30湖南城市学院湖南
31长春工程学院吉林
32河海大学江苏
33扬州大学江苏
34扬州大学广陵学院江苏
35南昌大学江西
36南昌工程学院江西
37南昌工学院江西
38沈阳农业大学辽宁
39内蒙古农业大学内蒙古
40宁夏大学宁夏
41青海大学青海
42青海民族大学青海
43青海大学昆仑学院青海
44山东科技大学山东
45山东农业大学山东
46太原理工大学山西
47太原理工大学现代科技学院山西
48长安大学陕西
49西安理工大学陕西
50四川农业大学四川
51西华大学四川
52西昌学院四川
53成都理工大学工程技术学院四川
54天津大学天津市
55天津农学院天津市
56天津大学仁爱学院天津市
57西藏大学西藏
58石河子大学新疆
59新疆农业大学新疆
60云南农业大学云南
61昆明学院云南
62昆明理工大学津桥学院云南
