金属材料工程专业学生主要学习材料科学的基础理论，掌握金属材料及其复合材料的成分、组织结构、生产工艺、环境与性能之间关系的基本规律。通过综合合金设计和工艺设计，提高材料的性质、质量和寿命，并开发新的材料及工艺。专业培养具备金属材料科学与工程等方面的知识，能在冶金、材料结构研究与分析、金属材料及复合材料制备、金属材料成型等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作的高级工程技术人才。
金属材料工程专业比较好的大学有：山东大学、四川大学、燕山大学、武汉科技大学、上海大学、河南科技大学、大连理工大学、江苏大学、南昌航空大学、河北联合大学、西安建筑科技大学、合肥工业大学、广东工业大学、西安工业大学、江西理工大学、兰州理工大学、长春工业大学、太原理工大学、内蒙古科技大学、河北工业大学。以下是开设金属材料工程专业的大学名单：
序号学校名称学校所在地
1合肥工业大学安徽
2安徽工业大学安徽
3铜陵学院安徽
4兰州理工大学甘肃
5兰州交通大学博文学院甘肃
6兰州理工大学技术工程学院甘肃
7广东工业大学广东
8广西大学广西
9广西民族大学广西
10百色学院广西
11燕山大学河北
12河北科技大学河北
13河北工程大学河北
14北华航天工业学院河北
15河北科技大学理工学院河北
16河南科技大学河南
17洛阳理工学院河南
18哈尔滨理工大学黑龙江
19东北石油大学黑龙江
20黑龙江科技大学黑龙江
21武汉科技大学湖北
22三峡大学湖北
23湘潭大学湖南
24湖南工业大学湖南
25湖南工学院湖南
26长春工业大学吉林
27苏州大学江苏
28河海大学江苏
29江苏大学江苏
30南京工业大学江苏
