桂花的功效很多，可以将桂花做成桂花酒，金黄的色泽，清透明亮，酒味浓厚芳香，回味无穷，有利于通经活络、促进肠道消化、增加食欲、缓解疲劳的功效。桂花除了被做成糕点、花酒、蜜饯、糖果等食品之外，桂花在医疗保健方面也是大有发展前途。充分利用桂花的花香，将其提炼为香料，制造成香水、化妆品、香料都是很不错的选择。
自从汉代以来，人们就将桂花酒作为供奉神灵、祭祀祖先的佳品。桂花酒有延年益寿的寓意，所以常常被晚辈用来向长辈敬酒，祝福长辈寿比南山。另外，桂花酒还被称为“妇女幸福酒”，因为此酒开胃醒神、滋阴补肾，所以特备适合女性引用。除了用来酿酒之外，把桂花拿去泡茶也是很不错的选择。桂花茶能够缓解女性因体寒而出现的痛经的现象。
桂花的功效与作用多,它还可以做成桂花酒,做出来的桂花酒是色泽金黄,晶莹明澈,酒味芳香醇厚,回味绵长,口感生香,有舒筋活血、帮助消化，更多的作用跟小编一起看看吧。经常饮用桂花茶能够使皮肤变得白皙，并且有助于排出体内的毒素。同时，对十二脂肠溃疡、荨麻疹等疾病也有一定的帮助，也能在一定程度上缓解胃寒胃痛。在绿茶、乌龙茶中加入些许桂花可以缓解夏天皮肤干燥的现象，以及上火导致的声音沙哑。
桂花再好，也是有禁忌的，因为桂花的香气太过浓烈，所以在服用的时候要特别注意量的大小，以免产生不良的后果，物极必反，太贪心反而会与原本的保健作用相悖。
