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菠菜补铁的真相与缺铁性贫血的饮食建议

很多人都知道,菠菜富含铁。关于菠菜含铁量的问题犯过错。1934年,一位科学家发表了他对菠菜铁含量的测量结果,指出每100g菠菜中含有53毫克的铁。真正的菠菜含铁量是每100g菠菜(我国)仅2.7mg铁,因此这
2022-05-25 11:04类目:饮食营养

菠菜补铁吸收率只3%

不人少认为菠菜含铁多,吃了可以补铁。其实,吃菠菜是不能达到补铁效果的。虽然菠菜含铁量很高,但也含有植酸和草酸等物质,这两
2018-12-05 13:55类目:饮食营养

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