花生油、大豆油、橄榄油、玉米油、葵花籽油……看着超市里各种五花八门的食用油种类，你是不是有点懵了？不知道该选哪一种？那么食用油哪种比较好呢？其实选购有妙招，一起来看看吧！
食用油哪种好？
1、花生油
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，是一种比较容易消化的食用油，花生油中含有的不饱和脂肪酸达80%以上，另外，还含有软脂酸、硬脂酸以及花生酸等饱和脂肪酸，从这些情况来看，花生油的脂肪酸结构是比较好的，容易被人体消化、吸收。
花生油、大豆油、橄榄油、玉米油、葵花籽油……看着超市里各种五花八门的食用油种类，你是不是有点懵了？不知道该选哪一种？那么食用油哪种比较好呢？其实选购有妙招，一起来看看吧！2、大豆油
大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味，热稳定性较差，加热时会差生较多的泡沫，大豆油中含有较多的亚麻油酸，从食品的质量来看，大豆油不如其他的油类。
3、芝麻油
芝麻油是从芝麻中提取出油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸为30%-50%，亚油酸为37%-48%，花生酸为0.4%-1.5%，而芝麻油对人体的消化吸收率高达98%。
花生油、大豆油、橄榄油、玉米油、葵花籽油……看着超市里各种五花八门的食用油种类，你是不是有点懵了？不知道该选哪一种？那么食用油哪种比较好呢？其实选购有妙招，一起来看看吧！4、橄榄油
橄榄油是一种优良的不干性油脂，橄榄油中的脂肪有2/3以上都是单一不饱和的，橄榄油中的不饱和脂肪酸含量很高，利用人体的消化吸收，因此橄榄油的营养价值很高，而且橄榄油还具有预防心脏病和癌症的作用。
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