“五色入五脏”这句话与中医有莫大的关系，中医中的五脏分别对应一种颜色，肝心脾肺肾对应青赤黄白黑，养生与这些颜色密不可分。常吃这五色的食物可以滋润我们的五脏，对于预防癌症有很好的效果，被称之为五色食疗法。那么到底是怎么养生呢?
现代人对“五色入五脏”的认识存在一些误区。如果只简单认为一种颜色固定对应一种脏器，那就大错特错了。比如，有人认为黄色的彩椒补脾，红色的彩椒补心，这显然是不科学的。还有人说红色食物补心，那我就多吃红辣椒，结果导致满脸长痘、口疮、便秘，说明这种“补”法也是错误的，这事可没那么简单。
五色还有五味
对“五色入五脏”的理论，我们还要把食物的“五色”与“五味”结合起来，再把食物的寒热性质考虑进去，就能使其正确地发挥作用。比如，红辣椒虽然色红入心，可以振奋心的阳气，但它性热、味辛辣，辛入肺，所以大量食用会导致肺胃热;绿色食物对肝胆系统具有很好的保健作用。
但也不能一概而论，比如苦瓜虽是绿色，但其性寒、味苦，苦入心，所以主要的功效是清心泻火;再如大枣虽然是红色，但其性温、味甘，甘入脾，所以红枣主要的作用是补脾益气。
此外，随季节变化，遵循天地人的自然法则，调养五色方法也不同。
南北方也有差异
生长在南北地区的人体质有差别，每个人所受到的天地之间的禀赋是不一样的。像四川、重庆等地，他们吃辣的就没有关系，因为他们所处的地方是潮湿之地，通过辣的东西把体内的湿气给排出体外。
同样，作为北方人，如果要以四川、重庆等地的饮食结构当作自己的饮食结构的话，那一定会出问题的。因为北方人的体质是“寒逼于外，内郁于中”，主要是属于内热，必须有自己的一套饮食方式和特点，这样才能适应自身的发展状况。
所以说南北之间的地域差异造成了饮食上的差异也不奇怪了。
下面介绍两种五色食疗法预防癌症
预防乳腺癌的饮食
黄色——阳光
虽然阳光不是果蔬，但它对人体获取维生素D至关重要。维生素D对人体健康的作用不言而喻。其作用不仅限于帮助钙质吸收，强化骨骼和牙齿，这种可溶于油脂的维生素还可减少患癌风险，可以有效预防乳腺癌。
红色——西红柿
西红柿中的番茄红素的抗老化效果和抗炎特性同样光彩夺目。越来越多的实验证明，人体消耗类胡萝卜素的多少与患癌风险之间有强烈的相互关系，尤其是乳腺癌。另外，多吃富含类胡萝卜素的水果蔬菜，如西红柿、西瓜等将大大减少患癌的几率。棕色——核桃核桃有效延缓了实验用白鼠体内乳腺肿瘤的发展和增大，虽然人体不同于白鼠，但核桃富含的ω-3脂肪酸、抗氧化剂、植物固醇都能有效减少乳腺癌患病风险。
紫色——甘蓝
甘蓝含有丰富是36种不同类型的花青素，与抗癌作用联系密切的黄酮类化合物。另外，紫甘蓝还富含吲哚-3-甲醇、硫代葡萄糖苷转化成的异硫氰酸酯，对包括乳腺癌在内的膀胱癌、前列腺癌都有积极的预防效果。绿色——西蓝花西兰花富含维生素C、类胡萝卜素纤维、钙和叶酸，而且研究证实西兰花中的复合萝卜硫素和吲哚-3-甲醇是超级抗癌物质，可癌细胞的扩散和再生，可以有效预防乳腺癌发生。
预防胃癌的饮食
“红黄绿白黑”
“红”是指西红柿(即番茄)，一天一个西红柿，患上癌症的几率减少45%;
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