山竹本身性寒，这与榴莲带来的燥热恰好相反，因此在有些国家，人们也将山竹和榴莲称为“夫妻果”。山竹的果肉就像家里农作务的棉花一样，雪白的一瓣一瓣的，很容易引起人的食欲。山竹吸水，采摘下来的新鲜山竹需要不间断的取用水喷洒它。回家就吃的不用选择太硬的，那样的没有完全成熟也不好拨开，购买的时候捏一捏，有点软的就比较适合即食了。
山竹的适用人群比较广泛，但因其含糖量较高，所以患有糖尿病的人，还有就是偏胖的人就要避免食用。当中也含有较高的钾质，所以患有心脏病的人群也最好不要食用。我们一般都是把山竹当做水果来食用，熟透的山竹只要用两个手指轻轻捏一下就能够打开，雪白的果肉就会展现于眼前，是一种不错的享受。而且香味清甜，很适合夏天食用。
山竹生长于亚热带，是一种著名的热带水果，和榴莲齐名，有“果中皇后”之称。山竹的生长周期较长，一般刚刚种下的果树需要等待十年才会结出果实，因果实量少而珍贵。再来看看山竹的作用。山竹本身具有高效的抗氧化能力，而且能够增进免疫系统的抵抗力，减少人们生病的几率。但山竹性寒，不建议与很多性凉的食物共同食用。比如西瓜、冬瓜、豆浆、啤酒等都是寒性食物。它也具有降火的作用，对于那些上火干燥起皮的同志们，是一种很好的水果。还有就是对青春期的帅哥美女们有一个很大的作用，就是可以帮助我们缓解青春痘，用山竹煮汤长期服用可以对营养过剩及肝火盛引起皮肤的暗黄，暗疮的生成都有很好地解决作用。
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