细数那些可能引起铅中毒的食物为了健康请尽量远离它们

铅中毒指的是铅元素进入人体的血液循环而引发中毒现象。铅中毒对人体健康非常不利，特别是孩子，会影响到神经系统的发育，减缓生长发育。至于为何会造成铅中毒，除了环境、生活习惯等方面，过多食用引发铅中毒的食物也是一个重要原因。在我们身边，就有一些食物暗藏铅中毒的风险，为了健康着想，还请尽量少食用。

爆米花是一种无论成人还是儿童都极其钟爱的零食，它吃起来能够发出诱人的脆响，既有玉米的醇香，又有糖分的甜腻，让许多人都为之着迷。不过在一些老式制作工艺中，或者是路边摊和小作坊里，因为工具原料的原因，使得爆米花在爆制过程中极可能含铅，如果毫无节制地食用便会引起铅在人体中的堆积。许多味道鲜美、口感松脆的膨化食品也是人们喜爱的零食，例如薯片，许多孩子因为贪嘴还会将它们当做主食，要知道，这样的吃法既不能保证营养，又有可能增加铅的摄取量。膨化食品在制作时会加入添加剂，加工过程中也常常使用食用金属器具或管道，这样就极可能有微量的铅进入食品，如果长期大量食用，会造成铅在体内蓄积，带来慢性伤害。

松花蛋又叫皮蛋，是我国的一种特色美食，不管凉拌还是做粥都独具风味。不过在传统制作工艺中，松花蛋在生产时会加入含铅物质，这个细节足以让松花蛋爱好者们忧心忡忡了。随着工艺技术的改进，现在的松花蛋多采用无铅生产，国家也出台了相关标准，将含铅量控制在健康范围内，不过松花蛋再好吃也还是要适量。如果说一些海产品可能含铅，您一定不会相信，此处指的是那些受到环境污染的海产品。一些海域因为污染物的排入，使得区域内的海产品也受到影响，体内含铅量极可能超标。因此在选用海产品时一定要注意，务必保证新鲜可靠。综上所述，为了降低铅中毒风险，在为家人和孩子选用食物时一定要慎重，可多食用一些蛋白质含量高的食品和新鲜的蔬菜水果。