白芍的主要产地位于浙江地区。因为价格比较实惠，所以深受大众喜爱。白芍不仅可以当药材使用，也可以当做滋补身体的补药。白芍浑身都是宝，它的根部就是可以入药的。白芍的味道偏酸，所以有些人并不习惯食用白芍。但是，白芍的作用与功效是十分强大的，是十分有益于人体健康的。
白芍主要是入胆经的，所以白芍有着补肝调经的功效。所以，如果某些女性有着月经不调的情况，不妨试一试去服用一下白芍。同时白芍也有止痛止汗的功效，但白芍的止痛功效是通过养血柔肝达到效果的。所以，如果你感到疼痛，还是应该明白到底是哪儿引起的。如果你不慎偶感风寒，有发热出汗等现象，可以尝试服用一下白芍。白芍中含有某些丰富的氨基酸，其中就有能增强巨噬细胞的吞噬能力的效果，因此，白芍还有能增强免疫力的功效。
白芍在我国的载种历史悠久，是我们日常生活中一种常见的中草药。白芍的功效与作用是非常强大的，尤其是白芍的保健功能与食补功能，下面让我们随着这篇文章来认识一下吧。最后不得不提的就是白芍的食补应用了，想必这是大家最为关心的一个话题了吧！虽然白勺的营养价值极高，但你知道如何才能最大限度的保留它的营养，从而更有效的滋补身体吗？白芍或炖或炸或煮都是不同的，它的营养都会随着烹调方式的不同而有所改变。如果用炒的方式，主要有养血养肝的作用，所以如果你最近感到面色黄蜡，不妨炒炒白芍吃。白芍也是可以生吃的，只是有些人不能习惯白芍的口味。白芍生吃对肝的保护作用更大。
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