很多人说，不挨饿根本不能减肥。可是挨饿减肥时，你的大脑却是这样想的：一次挨饿=有可能时不时没饭吃=下次吃饭要多吃点，存着！
为了快速减肥，很多胖纸吃尽了苦头，但是结果却不尽人意！原来很多人都掉进减肥的坑里了！那么，怎么科学吃才能真正减肥？
听听专家的建议吧。
合理减肥：三大营养素不缺+温和运动
很多人以为减肥就该少吃肉、脂肪或少吃碳水化合物，其实，这些想法都是有误的。蛋白质、脂肪、碳水化合物一样都不能少，只是调整一下比例，有利于健康减肥。
如何科学减肥？宁医大总院营养科主任陈启众推荐，想通过饮食减肥的人，可以试试低热量平衡饮食减肥法、高蛋白饮食减肥法、轻断食法等，另外要配合运动减脂。“运动可根据个人情况，一是有氧运动，即慢跑、快走、有氧操等。每次0.5~1小时，每天1~2次。另外就是抗阻力运动，主要是肌肉训练，有条件的可以去健身房，每周2~3次就可以。”在宁医大总院营养科，已有400多名肥胖者尝试了饮食运动减肥法，大多数人减重效果不错，反弹也很少。
而对于中、重度肥胖（体脂指数BMI35~50之间）者，还需要配合减肥药物，合并有糖尿病等慢性病的人群也可以在综合评估后进行手术减肥。
轻断食减肥法贵在坚持
在陈主任看来，对于那些需要控制饮食的人群而言，轻断食似乎是个合适的减肥选择。轻断食的做法是：一周的5天正常饮食，2天轻断食。
需要特别说明的是，轻断食并非禁食，只是有2天要吃得很少，主食、副食都要减少，以保证人体所需的基本营养。“轻断食的最终目的，是要改变日常的膳食结构，不仅断食的两天要管住嘴，其他5天也要有一个良好的饮食习惯，比如尽可能少地接触油炸食品、甜食等，慢慢地建立起一种健康的饮食习惯。如果能坚持下来会有效果。”陈主任认为。
但轻断食减肥法并非适合所有人，最好是在专业医生的指导下进行。患有免疫性疾病、心脑血管等疾病的人，选择轻断食要更加慎重。
高蛋白饮食竟是减肥好帮手
减肥方法众多，大家一定很少听说高蛋白质减肥法吧！一项基于肥胖患者的研究发现，高蛋白饮食比标准蛋白饮食能获得更好的饱腹感，而且前者的减重效果远远好于后者。
但陈主任提醒，高蛋白减肥法也并非没有限制地乱吃，而要在医生规定的范围内吃。如每顿肉类不少于50克，要以白肉为主，肉的做法要求清淡，而且不能吃肉类的皮、油、汤。在主食摄入上，以高蛋白食物和蔬菜代替。
为何天天高蛋白饮食，还能不胖反瘦？陈主任解释，高蛋白减肥法就是通过吃高蛋白的食物来阻止摄入更多碳水化合物，达到减肥的目标。
对于人体来说，蛋白质的消耗占到基础代谢的60%，在消化吸收过程中，可大大增加能量消耗，而且饱腹感很强。不论摄取多少蛋白质，都不会变成无法消失的热能囤积在体内，减少了脂肪囤积的机会。
顿顿吃高蛋白，人体受得了吗？
对此，陈主任表示，蔬菜还是必须吃的，可以选择叶菜、菌菇、黄瓜、洋葱等，但不应摄入土豆、山芋等含淀粉高的蔬菜。
蛋白质含量高的食物主要有鸡蛋、牛奶、各种肉类、豆类及其制品等。
带个水瓶在身旁定时喝水
水是协助脂肪燃烧的必要工具。如果你让自己身体稍微缺乏一点点的水分，你的新陈代谢就会大幅降低，这表示会让脂肪燃烧得更慢。研究显示：每天喝超过八杯水的人，比起喝不到八杯水的人，平均消耗更多的卡路里。
TIPS
陈主任最后建议，对于需要减体重者，最好能先去医院查找肥胖原因，评估身体状况后采用科学合理的减肥方法。
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