世上最辣的辣椒 你敢吃吗?
世界最辣的辣椒“卡罗来纳死神”(Carolina Reapers)出现在美国南卡罗来纳州米尔堡，辣度几乎和大部分警用辣椒喷雾一样辣。
金氏世界纪录花了4年多的时间，在11月认定农夫柯里(Ed Currie)的杰作是地表最强辣椒。柯里的死神辣椒也经过温斯洛普大学(Winthrop University)学生认证。他们的毕业作业之一就是品尝食物。
辣椒的辣度是以“史高维尔辣度单位”(ScovilleHeat Units)来衡量。0度代表温和，一般的墨西哥辣椒约5000度，柯里的“卡罗来纳死神”则是156万9300度，有一颗的辣度高达220万。警用辣椒喷雾约为200万度。
据外媒报道，英国苏格兰一名9岁男童日前挑战全球最辣的“卡罗莱纳死神辣椒”(Carolina Reaper)。男童在吃下辣椒后被辣的呆滞，即使不断喝牛奶也没有帮助，最后更要劳烦家人报警，送医求助。
这里提醒大家，辣椒虽好，可不要贪吃哦!吃辣椒也是要讲究方法的，随便乱吃对身体可不好!
1、辣椒最好做熟了再吃
辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，专家建议，还是吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。
2、吃辣要看体质
对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。
3、吃辣椒加点酸
从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。
4、搭配解辣下火的食品
辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。教大家解辣的方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败败火。
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