中国有一句俗话叫做“千年首乌万年参”，何首乌这一个名词在国内几乎人尽皆知，但是要说何首乌有哪些作用以及何首乌该如何食用，可能很多网友都说不上几句话。一般来说来说何首乌最基本的功能大部分网友是清楚的，便是生发、乌发。但这只是其中的一种功能，另外何首乌还有很多功效，而且何首乌的吃法也是多种多样，等待我们去慢慢研究。
食用何首乌最直接的表现是乌发，这是最直观的我们用肉眼便可以看到的，除此之外何首乌还可以提高我们骨髓的功能呢，增强造血干细胞的作用，简单来说就是何首乌具备一定的提高造血功能。另外，一般皮肤受伤出血，只要不是很大，身边没有止血贴的，可以直接用何首乌末涂抹，效果是立竿见影的。何首乌有这么多功能，那么该如何食用呢？
何首乌是十分知名的药材，基本的功能很多网友都知道，但是一些具体的功效并不是很多网友都知晓，另外何首乌该如何吃也是困扰很多网友的问题，今天我们就来解决。何首乌的吃法多种多样。其一、直接泡茶喝，但是味道比较苦，很多人可能受不了，因此会加入其它东西一起泡，其中加入的东西有山楂、枸杞等。一般直接泡茶的何首乌只需要一到两片即可。其二、何首乌可以与其他食物加上大米煮成粥来喝，一般需要的食材都是大家熟悉的大米、红枣、冰糖等。如此对肾具有很好的作用，特别是中老年人。其三、这种做法可能比较少，那就是何首乌煲牛肉，一般需要用到牛肉、黑豆、何首乌、姜片，另外是一些辅料，对脾胃有很好的作用。
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