艾叶用于食物做出来的东西口味比较独特，颜色的话就是鲜亮的绿。只是那样的口味太过传统只是现在的人不怎么愿意尝试了。现在的人大多利用艾叶和花椒一起泡水拿来泡脚。我们用艾叶泡脚能够有效的去除体内的虚火、寒气。这里使用的艾叶不需要太多，一小把就可以。我们取清水煮开倒入洗脚水中就可以了。这样的方法会使整个人感到很热，浑身出汗，但不是那种大汗淋漓，微出汗时我们就可以停止了。
艾叶和花椒泡脚虽好，但也不可以经常泡。因为艾叶泡脚能够让我们体内本身的虚火往身下引。这样的话，就会使我们产生供血不足，气血两亏的现象。这样会严重影响我们的日常生活，而且引起的头晕很有可能会让我们置于危险之中。对于身体寒湿重的人，可以每周泡上一次。在泡的时候最好喝上一杯姜汤。这样会平衡一下，不至于影响气血。
艾草常见于端午节前后，在那一天我们会买来艾草插在门上，是一种传统习俗。艾叶本身也是用处多多，既可以用来做美食又可以用来泡脚养生，是大家比较喜欢的一种草科类植物。有些人的身体素质本身较虚，并不适合大量的进行一些养生性的活动。所以我们就要注意频率，适当的把握间隔的时间，往往效果会事半功倍。患有感冒的也可以利用艾叶泡脚。不过同样需要借助其他食物进行调理。受凉感冒确实可以利用艾叶泡脚使身体出汗来缓解，只是我们也要搭配生姜红糖类的饮品，喝到身体发热，不再感受到晕眩不舒服时再转过来喝一些白开水缓解一下，将病毒及寒火排除。这样的原理就出自于中医中的养生了。养生看重方法，用对方法并不断坚持，长时间就会有效果的。
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