夏枯草是一种常见的药草，多生长在水草丰茂的地方。夏枯草还含有丰富的营养，有较多量的维生素。夏枯草性属阴寒，有较淡的甜味。可以用来清热解毒，消除肿块，也能够祛痰止咳。
夏枯草根茎和花穗度可以用来食用。一般通过腌制，蒸煮，配合其他配料爆炒，凉拌等方式来烹饪，人们可以选择自己喜欢的方式来食用夏枯草。一般以夏季的夏枯草口味最佳。
夏枯草的主要作用是充当中药材，夏季药农在夏枯草果穗呈现半枯萎状态时摘下，并在晴朗的天气放在阳光下暴晒。数天之后便可以收集起来配合其他药草要进行制药。
泡茶时加入夏枯草和菊花可以有效缓解人体炎症，去除人体热毒。以夏枯草为主的中药煎剂可以用来灭杀病菌，清洗外部创伤，防止伤口化脓。夏枯草同样也是一种重要的妇科疾病治疗药剂。
夏枯草生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁，广泛分布于中国各地，以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。夏枯草适应性强，整个生长过程中很少有病虫害。在中国传统医药典籍中记载了大量与夏枯草有关的药方。人体因各种意外流血不止，可以将夏枯草研磨成末，每日用水服下。夏枯草开花的时候采摘下来，将其晒干研磨成末，每次少许服用可以治疗女性白带异常这类妇科疾病。
夏枯草同样可以用来调节人体的生理平衡，如果病人晚上难以入眠，可以服用夏枯草调节阴阳，达到安神助眠的疗效。不喜欢服用中药，可以通过食疗的方法来达到相关效果。夏枯草与黑豆熬制成汤，不仅口味较好还能够降低人体血压。
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