现在的人们吃惯了山珍海味、大鱼大肉，渐渐地就变得有些喜欢吃五谷杂粮了。特别是一些注重养生的人和老年人，都喜欢吃五谷杂粮多于吃大鱼大肉。那么五谷杂粮究竟指的是哪些食物呢？这些食物对我们的身体又有些什么好处呢？
今天，小编就来给大家讲讲有关于五谷杂粮的那些事情吧。五谷杂粮的种类有很多，今天小编就挑其中几样比较有代表性的食物来讲讲。第一种杂粮是大豆。我们知道，大豆的种类有很多，比如说红豆、黄豆、绿豆、黑豆等等。在这些大豆当中，黑豆的营养价值是最高的，因此黑豆素来有“肾之谷”的称号。
经常食用黑豆对我们的身体都什么好处呢？刚刚上面也说了，黑豆对我们的肾脏很友好，它能够润肤、解毒，还能够补肾，对浮肿和肾虚也是有着很好的食疗作用。第二种就是大米和小米。大米只是一个统称，它具体分为稻米、紫米等等，对于那些经常咳嗽并且有肺热的人们来说，大米就是一种很好的食物。
五谷杂粮是养生的人们很喜欢的食疗产品，它们的种类和功效也很多。吃惯了大鱼大肉的人们，在吃了一些五谷杂粮之后，身体会变得更好，精神也会好了许多。大米能够滋阴润肺，能够起到很好的食疗作用。一般来说，大家都是将大米粥用小火熬制，等到米汤变得粘稠便可以食用了。小米是一种比较好的补品，有着“五谷之首”的称号。有人说，小米熬制成小米粥之后，几乎就没有米粒了。
其实米汤才是它的精华所在，只要早晚都服用小米粥的米汤，脾虚体弱的问题就会缓解很多的。小编要讲的最后一种杂粮是小麦。从中医的角度来看，小麦具有的功效有很多，比如安神养息、除烦去燥等等。值得一提的是，更年期的女性经常熬小麦粥喝，能够有效改善烦躁的心情哦。
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