鱼腥草的功效与作用及食用方法知多少食用药用两手抓

鱼腥草在我国已有近千年的历史，可以说不论作为食物原料还是作为药材，都是十分优秀的。鱼腥草的食用方法多样，尤其是在湖南、四川、广西等地区，因为这也是它的主产区。鱼腥草能流传至今依然备受喜爱，同样也与鱼腥草极佳的作用与功效分不开。那下面我们就一起来看一下它的一些介绍吧！

鱼腥草的药用功能是在近代才得以发掘的，因为人们开始时只将它当可以充饥的食物。但是现在鱼腥草在我国的中医学中有着广泛的应用，它有清热的作用，要知道有清热作用的草药在以前都是值千金的，因为古代人们消暑能力较差，人们常常会有中暑现象的发生，所以人们在使用它的时候就发现它的这一作用了。同时鱼腥草还有一些其它的的功能，经过研究表明它是一种天然而安全的植物抗生素，能够有效的消除炎症，还能起到抗病毒的作用。

最后不得不提的就是它的食用方法了，想必这也是广大吃客们所关心的一个话题了吧！鱼腥草最常见的食用方法就是凉拌了。因为凉拌可以最大程度的保留鱼腥草的功效，不破坏其中的营养，是一款健康的菜肴。同时凉拌口味更佳喔！另外因为鱼腥草有清热的作用，所有大家可以泡鱼腥草茶喝，但是鱼腥草其实是有它自己特定的适用人群的，所以希望大家都应该适当、适量的食用。我们应该对任何事物都有适可而止的想法，才能有健康、宁静的内心。