马齿苋是一种遍及中国大地的草药，该草药一般生长在土壤肥沃，地势偏僻的地方，甚至可以在乡间小路上看到。马齿苋能够去肿消炎，活血化瘀，是一种作用颇多的上好药草。
马齿苋全身上下都可以入药，马齿苋全身入药可以驱除热毒，治疗相关炎症。马齿苋的种子入药则可以治疗肝病，有效治疗近视等眼疾。也可以将马齿苋榨汁，利用其汁水治疗皮肤炎症。
马齿苋含有多种对人体有益的成分，首先可以降低血压，调节心率，保护心脏。再次可以促进人体相关腺体分泌激素来调节人体的生命活动，同时也可以起到辅助治疗的作用。
最近的报告声称，经常服用马齿苋可以有效保护肠胃，有胃穿孔，胃炎等疾病的患者可以通过食用马齿苋来治疗疾病的目的。马齿苋也可以用来治疗皮肤病，可以用马齿苋泡水洗澡。
马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜，它耐旱，生命力强，即使拔起久晒，也不会枯死。叶像马齿，而且具有滑利性，因而得名马齿苋。它六七月开小花，结小的尖形果实。马齿苋同样可以做成美食来达到治疗的效果。凉拌马齿苋不仅口感绝佳还能清热去毒。制作这一道美味佳肴需要先将马齿苋清洗干净，去掉枝叶和根茎，将马齿苋切成小碎块。再往锅里倒入清水，用大火加热并将马齿苋倒入锅中。
十几分钟后捞出放置在盘中，再将葱切成葱花，蒜捣成蒜泥，一起倒到马齿苋中。再倒入适量的香油和盐便可以食用了。需要注意马齿苋性属阴寒，不能够和胡椒这类东西相搭配。消化不良，脾胃虚弱的群体不宜多食马齿苋。
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