提到马齿苋这种植物，很多年轻人都不知道它有什么功效和作用。在以前闹饥荒的时候，很多人都会采摘它当做野菜吃，因为马齿苋是一种可吃的野菜，是不是觉得很神奇。除了可以吃，马齿苋还有营养价值，能入药。马齿苋是种能”两全其美“的中草药，不仅人可以吃，家畜都可以吃。
马齿苋的株身无毛，生长时间需要一年，叶片扁平后厚，像马齿装，叶正反面是不同的颜色，正面是暗绿色，反面是暗红色，花期是7个月左右，果期是8个月左右。
在我国南北方的各个地区都有生长，在土壤肥沃的地方都能见到它的身影，在田间，林间都有生长。马齿苋全身上下都是宝，草能做药用，解毒止渴，利尿养肾，种子可以利目，嫩茎可以作为野菜炒来吃。真是食用药用两不误。
在60年代的饥荒时期马齿苋是属于野菜，很多人因为饿而采集新鲜的马齿苋炒来吃。其实很多人都不知道的是马齿苋有药用价值，能降低人体内的胆固醇，能有效治疗心血管病。马齿苋的营养价值很高，因其含有丰富的苹果酸，葡萄萄，维生素，胡萝卜素，钙，铁等微量元素，这是其它植物所不能相比的。马齿苋还含有稀有的ω—3脂肪酸，明显的高于人体内的含量，要知道，ω—3脂肪酸是可以抑制胆固醇的身高，要是人体内缺乏ω—3脂肪酸，胆固醇就会升高，
所以服用马齿苋能给人体提供大量ω—3脂肪酸，对降低人体胆固醇含量，促进血液循环，治疗心血管有着重要的作用。此外，马齿苋还能治蛇虫咬伤后带有的毒性。
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