杂粮是除五大作物以外的粮豆作物的总称，一般种植产量不高，但是杂粮的营养价值高，对于均衡膳食有很大的作用。人体除了需要通过大米等主食来维持体力以外，杂粮也必不可少，因为杂粮可以促进消化，增强人体吸收能力。那么杂粮具体有哪些呢？请看下文对几种常见杂粮的详细介绍。
杂粮一：玉米是我们生活中最常见的杂粮之一，在食用方面经常用作煲汤或者炒菜的材料。玉米在我国各地均可种植，且玉米一年只能收成一次，气候适宜的地方产量很高，主要有甜玉米和糯玉米两种，也有两种玉米杂交的玉米。因其含有较多的亚油酸、纤维素和维生素等成分，长期食用能够起到美容养颜、缓解皮肤衰老的作用。
杂粮二：高粱，主要在东北地区种植较多。根据高粱的用途分为三种高粱，一种是供人类食用，一种是用作制作糖料食用 还有一种则可制作成扫帚或者用作饲料使用。食用的高粱性温，对于促进消化很有帮助，能够健脾。
杂粮通常与五谷并称为五谷杂粮，属于人们经常选取做养生食材的食物之一，其包含的纤维等营养素丰富，下面小编就向您简单地介绍一下杂粮食谱有哪些以及对应的营养价值。杂粮三：红薯。红薯是一种富含纤维素、果胶和维生素的杂粮，有着“长寿食品”之称，在预防糖尿病和健脾益胃方面有一定的功效，能够通润肠道，促进人体吸收，但每次不宜食多。
杂粮四：绿豆。绿豆是解暑佳品，盛夏的时候常常被人们用来煲汤食用，一般煮作糖水。绿豆在我国的种植历史悠久，分布广泛，已被人们开发成多种食物材料，除了制作糖水外，还有绿豆类糕点，这种糕点不易生火，适合多数人食用。
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