俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。关于姜的养生功效，似乎人人都能说出几点。
进入五月，气温逐渐走高，“热情四射”的夏季悄然而至。此时科学地吃生姜，有助于发汗解表、温胃止呕，缓解病痛。
《生命时报》采访权威中医专家，教你用好厨房里的这一味“中药”。
冬吃萝卜夏吃姜 生姜有7个养生妙用
受访专家：
中国中医科学院研究生院教授 杨力
哈尔滨医科大学附属第四医院中医科教授 于景献
黑龙江省中医药大学博士生导师 苏云明
醋泡姜
健脾胃促消化
将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后便可食用。
天气炎热，很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜可使上述症状得到缓解。
生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
红糖姜汤
缓解风寒感冒
取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2~3分钟，加红糖调溶。
夏季气候多变，不少人因此得风寒感冒，表现为畏寒、流清鼻涕等。
生姜性温，恰是风寒“杀手”，有发热、祛风、散寒的功效。
红糖具有养血、活血的作用。与姜搭配，可改善体表循环，治疗风寒感冒。
需要注意的是，红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
生姜茶
防治空调病
取生姜3~5片，用沸水沏开即可。此外，生姜熬粥也非常推荐，做法：取姜10克，大米50克，大米洗净后加水熬粥，快熟时加入姜，煮至米熟即可，趁热服食。
夏季太贪凉，在空调房时间太长，容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状。
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