都说“甲之蜜糖,乙之砒霜”,对一些人来说,姜是养生神器,对另一些人来说,吃了姜反而会雪上加霜。一起来看看最适合吃姜的几类人。
胃口不好的人
“饭不香,吃生姜”,老祖宗说了,胃口不好的时候可以吃点姜。生姜具有独特的辛辣味,可以刺激味蕾,健脾开胃。生姜中的姜辣素,能起到促进消化、健胃、增进食欲的作用。
在食欲不振时吃1~3片生姜片,可以促进食欲。如果不能接受生姜的味道,可以把姜放在醋中浸泡后食用,不但能减轻姜的辣味,还有助提高食欲。生姜陈皮茶也有开胃促消化的作用,取2~3片生姜和2~3片陈皮,用开水冲泡即可。
长时间吹空调的人
在空调房时间太长很容易受寒,加上一直不出汗,会使人头痛、头闷、恶心,还会出现食欲低下、拉肚子等症状。适量吃点生姜能顺应夏季阳气的升发,符合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的理论,有助预防和治疗“空调病”。
对上班族来说,夏天可以常喝生姜茶,取生姜3~5片,用沸水沏开,趁热喝。常喝生姜粥也有助预防空调病,具体做法是:取姜10克,大米50克,大米洗净后加水熬粥,快熟时加入姜,煮至米熟即可,趁热服食。
胃寒的人
冷饮和瓜果是很多人消暑的好帮手。但对胃寒的人来说,这些食物可能会引起胃痛、腹泻等症状。姜味辛、性温,可治疗胃寒所致的胃痛、呕吐以及受凉引起的腹痛、腹泻、食欲不振等症状,是健胃、暖胃的上好食材。
胃寒的人可以在早上用姜煮水喝,姜水能配合人体清晨阳气的上升,暖胃效果更好。拌凉菜时加点姜末或姜丝,可以中和凉菜的寒性,驱除人体内的寒气,这样的凉拌菜特别适合胃寒的人食用
风寒感冒的人
夏季气候多变,再加上贪凉,如果长时间吹电风扇,空调温度太低,过多食用生冷食物,很容易受风寒而引起各种不适应症。
此时喝一碗红糖姜汤可以有效缓解不适,因为生姜有发热、祛风、散寒的功效,而红糖能养血、活血,和姜搭配,能改善体表循环,治疗风寒感冒。
取生姜10克、红糖15克,将生姜洗净、切丝,用开水泡5分钟,文火熬2~3分钟,加红糖调溶。
红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑热感冒或风热感冒。
晕车的人
晕车的人想到坐车就害怕,尤其是在闷热的夏天坐车出行,更是让晕车党叫苦连天。坐车前半个小时嚼两片生姜或者坐车的时候含一块生姜片,有助预防晕车。
如果感觉口感不好,或为了方便,可以用姜糖代替。此外,姜还能减少孕早期恶心、呕吐的症状,孕妇可随身带一些姜茶或者姜糖。
有适合吃姜的人,当然也有不适合吃姜的,比如以下几类人。
手脚心发热的人
这类人吃姜,容易耗损津液,还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
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