白芨是一味常见的中药材，它的根部呈白色，连着枝干生长，因此又被人们称为白及。白芨是多年生的草本植物，大多在野外生长，近年来因其强大的功效被人们广泛栽种培育。那么白芨究竟有哪些作用呢？
白芨最主要的一个功效便是止血，医学研究表明，白芨中的特殊成分能让血细胞迅速凝聚，形成人工的血栓。因此它的止血效果十分显著，甚至要强于紫珠草。胃部有出血症状的人适合服用白芨来止血。正确的食用方法便是将白芨、乌贼骨和阿胶加水一起在砂锅中熬煮服用，坚持喝一月胃出血的症状能得到明显改善。
对于外伤性出血，白芨也有很好的止血效果。将白芨磨成粉状均匀洒在受创伤的部位，能迅速止血。它不仅对皮肤外伤的出血症状有很好效果，还对手术时肝肾部位的出血有极好的止血作用。
白芨是一味功效极多的中药材，它的止血效果极好，且副作用小。不仅如此，白芨还能治疗胃溃疡和肺结核等多种病症，被广泛用于临床医学。那么白芨还有哪些作用呢？白芨中含有的微量元素能辅助治疗肺结核病，因此肺结核病人应多吃有白芨的食物，其中的白芨鸡蛋羹是很好的食补方法。将鸡蛋敲开倒入瓷碗中，加适量的白芨粉和食盐，用调羹搅拌均匀。再在碗中加入少量清水，和匀后放在锅中蒸5分钟左右即可放凉食用。
白芨鸡蛋羹能滋阴益气，止血润肺，肺结核病人和经常咳嗽的人都可以经常食用。白芨中药味极浓，味道辛苦，单吃有的人会难以下咽，因此可以和百合、阿胶以及麦冬等有益健康的药材一起使用。
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