茯苓，想必大部分人应该有所了解，是一种常见的中药材，也有别名为茯苓个、茯苓皮、茯苓块等，但是别称的来源是由于切制的部位不同，才得名。这种植物的分布也挺广，在我国的湖北、广西、河北、安徽、四川、河南、山东、云南、浙江、山西、福建、广东、湖南贵州等地都有分布，其中的安徽、湖北、云南是主要出产地。
这种药材所含有的营养物质也很丰富，有脂肪、维生素A、蛋白质、氨基酸、维生素E以及多种微量元素，对人的身体很有好处。接下来就让我们一起看看这种药材有哪些作用和功效。
茯苓性平、味甘，多数人都可以服用，但是肾虚多尿、气虚下陷、阴虚火旺个糖尿病患者最好不要服用。它既能够健脾，又能够祛湿，常常用作治疗气虚、补肺脾的的药材之一。
茯苓，中药名。为多孔菌科真菌茯苓干燥菌核。具有一定的抗菌作用，多于7～9月采挖。茯苓是人们比较喜爱的一种中药材，对于一些疾病的治疗也有着极高的功效。这种药材同时对痰饮咳嗽、水肿、小便不利等方面也有一定的治疗效果。它也有很好的抗癌作用。据研究，它常常总在治疗肝癌、食管癌、鼻咽癌、胃癌、肺癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌等病症上面。除此以外，它还能够养心安神，治疗心悸、失眠等。
茯苓既能入药，也能泡水喝，还能做膳食，可谓是吃法多多。泡水喝的话既可以搭配陈皮、姜汁，也可以搭配枸杞。前者有着健脾和胃的功效，后者则可以利尿通淋、健脾益肾。若是烹饪菜品，也可以搭配薏仁、香菇、莲子、芝麻、豆腐、胡萝卜等食材一起烹饪。不同的搭配有不同的效果。
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