中国人喝茶可谓历史悠久,
绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶,
今天就来讲讲这六种茶的特点。
红茶
特点:全发酵,茶汤红亮。
代表茶:祁门红茶、滇红等。
适宜人群:体虚、脾胃差、手脚发凉者。
红茶中富含的茶多酚是无色的,
加工后,其中的儿茶素
形成了黄色的茶黄素和红色的茶红素,
所以红茶的茶汤是红亮的。
喝法:泡红茶用玻璃杯来冲泡最合适,
先烧开水烫烫杯子,
放入3~5克茶叶,
开水沿杯壁倒入冲泡,
冲泡3~5分钟就可以喝啦。
绿茶
特点:不发酵,讲究新鲜。
代表茶:西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等。
适宜人群:办公室一族、体热冒火的学生。
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