对于现代人来说，身体健康问题需要更加注意，很多人认为生活水平提高了，就意味着每天吃肉喝酒。这种想法存在缺陷，也导致很多人由于很少吃蔬菜而造成身体中维生素含量降低，诱导疾病产生。
维生素b2缺乏已经成为影响很多人健康的典型问题虽然说微量元素在身体中含量不高，但是对于各项机能所起到的作用可以说是不容替代的，一旦缺乏会对细胞生长造成影响。当维生素b2缺乏的时候，身体中的黄酶就会减少，从而导致废物不能随着身体循环及时排出体外，进一步导致代谢紊乱。
一般来说，缺乏的主要表现症状为口角开裂，严重者可能会发展成口角炎、结膜炎，对于人体的危害极大。由于维生素b2在蔬菜、水果中含量比较丰富，大家在日常生活中，不妨可以多食用像菠菜、芹菜等绿叶蔬菜。
维生素b2虽然在身体中含量不高，但是却对新陈代谢有着重要影响，属于黄酶类辅基的重要组成部分。在日常生活中，大家要多吃蔬菜，保证维生素b2摄入量。同时，鸡鸭等动物肝脏中的维生素b2含量也比较高，大家可以有的放矢地改善自己的饮食，维持身体机能。但是，肝脏类最好不要食用过量。根据相关研究显示，维生素b2成分比较不稳定，在高温下容易挥发。这就要求大家在做菜的时候要放点醋，以稳定蔬菜中的维生素b2。
总之，维生素b2缺乏的话，对于口、眼都会出现不利影响，导致各种炎症。大家想要保持正常的生活状态，那就一定要平衡膳食，通过改善饮食的方式，来促进组织细胞新陈代谢。
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