据相关研究表明，人体的内环境酸碱度呈弱碱性（PH值为7.35-7.45之间）是最理想的状态。与弱碱性体质相对的就是酸性体质，人体的内环境如果呈酸性，那么很多诸如癌症、高血压、糖尿病等疾病的发病机率就会大幅提高。人体PH值的参考作用是很多大的，但是还有很多人都不了解酸性体质症状和形成的过程。
酸性体质的形成与大鱼大肉的饮食习惯密不可分，而大多数绿色蔬果类食物则大多呈弱碱性，而且还对人体有益。
酸性体质症状主要表现在几大方面：一、身体肥胖。由于酸性体质者大量摄入肉类少吃蔬菜，在改变了人体内环境酸碱度的同时，也导致了肥胖的产生。
二、人体免疫力下降，容易受到各种病毒的侵袭。经常运动也可以有效地调节人体的酸碱度。
三、手掌和脚掌冰冷，且易出汗水。
人体的内环境PH值是健康的重要参考指标之一。如果是酸性体质，就会有诸如高血压、糖尿病等疾病就会找上门来了。酸性体质症状到底有哪些？酸性体质能不能改善？四、肠胃功能差。由于过少摄入富含纤维素的蔬菜，使得胃功能紊乱和大肠蠕动减少，从而导致胃痛和便秘的情况出现，如不加以注意，还会造成胃溃疡和直肠癌的恶果。
五、易遭蚊虫叮咬。蚊子特别喜欢酸性体质的人群，一个体型正常者与肥胖者坐在一起，常常就是肥胖者易被叮咬。
六、情绪波动大，对于外界的事物很敏感，喜怒无常。
七、精神不振，睡眠质量差。由于酸性体质的人群体内新陈代谢的速度相对较慢，导致代谢系统紊乱，然后各种酸软无力、昏昏欲睡的状况。
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