杨梅营养又助消化食用时需注意这些

杨梅的功效：1、抗癌杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可以直接参与与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还具有降血脂、阻止癌细胞在体内生成的功效。2、收敛消炎止泻杨梅性味酸涩，具有收敛消炎的作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌具有抑制的作用，所以可以治疗痢疾腹痛，对下痢不止者有很好的功效。

杨梅的食用注意事项：①杨梅不能和黄瓜一起吃：杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，如果同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，就会失去原有的营养价值。

②在食用杨梅前用盐水侵泡5分钟，以免造成腹泻等不良症状的发生，这是由于杨梅没有果皮，而且都是人工采摘的，上面会留有不少灰尘和细菌，食用后难免会引发不适症状，用盐水侵泡，一方面可以洗掉一些脏东西，另一方面还可以使杨梅的风味更佳。