燕窝是种营养极高的补品，不需要天天吃，补得太过会导致流鼻血也不出奇。一个星期吃两到三次就可以了，那燕窝的做法是怎么样的呢？接下来养生专家告诉你几个燕窝的做法，都来学学吧。
燕窝的做法
1、鲜奶麦片燕窝
原料：燕窝5克，鲜奶100克，燕麦片10克，蜜渍樱桃5克。
做法：燕窝用温水浸发，发至6到8倍大时用手撕成小条，注意盛放的容器不能有油污，以免影响发制。发好的燕窝加盖隔水炖半个小时左右取出备用，燕麦片用水煮开，加入牛奶煮沸，加入燕麦煮沸，加入燕窝稍煮，放入蜜渍樱桃，用白糖调味即可。
燕窝的做法
2、冰糖燕窝
原料：燕窝250克、樱桃25克。
做法：将水发的燕窝放在小盆里，干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时。最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里。滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。
3、木瓜炖燕窝
原料：燕窝10克，鲜百合一个，枸杞5克，冰糖适量，水200ml。
做法：将燕窝用温水浸泡2小时，泡软松散后去掉浮毛，然后漂洗干净待用。鲜百合掰成小瓣后清洗干净，沥干待用，枸杞泡水待用。将燕窝放入隔水炖盅里，再放入枸杞，加入200ml水，放入炖盅,选择自动档。大约一个半小时后，开盖放入冰糖和鲜百合，在炖煮10分钟即可。
燕窝的做法
4、红枣莲子燕窝汤
原料：燕窝50克，木瓜半个，冰糖适量，矿泉水适量。
做法：将燕窝用温水浸泡2小时左右，清理干净后漂洗待用。将木瓜洗净后用勺子将中间的木瓜肉挖出一些，留下的部分当做炖盅。将取出的木瓜肉和燕窝，矿泉水放入隔水的炖盅里，盖盖后启动炖盅。将木瓜炖盅切些三角修饰，燕窝炖好后倒入木瓜盅里，然后加入冰糖，再炖15分钟即可。
燕窝的做法
5、三丝燕菜
原料：燕窝30克、熟鸡腿肉50克、熟火腿肉50克、水发冬菇25克。
做法：燕窝洗净涨发好，放鸡清汤内用小火蒸至软糯。腿、火腿、冬菇切丝，加鸡清汤蒸15分钟捞出。清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出。腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底，上覆燕菜丝，浇入鸡清汤即成。
