何首乌的食用方法介绍 何首乌怎么吃

　　何首乌是常见的中药材，有扩张血管和缓解痉挛的作用，能使皮肤细胞和脑细胞、头发获得足够的血量，故长期使用能使人精神焕发，容光满面，发乌而密，是保健养生的必备品。下面给大家介绍一下何首乌的食用方法，接下来一起看看以下相关介绍吧!

　　何首乌的食用方法

　　1、生吃何首乌

　　何首乌是可以生吃的，但是需要有一定的加工。生吃何首乌一般是用上好的何首乌，洗净，用温水泡至七成透，然后切成片，在太阳下晒干，也可磨成细粉，冲水后服用，能够解毒、润肠、强壮肝胆，补肾补血，也能有效止脱生发。

　　2、何首乌泡水喝

　　何首乌的食用方法中最简单的方法就是切片泡水喝，干鲜都可以，鲜的直接切片泡水喝。也可以鲜的切片晒干，便于长期保存。干品可以直接取片2-3片，用开水泡，直接冲水饮用，当茶饮即可以。也可以根据个人口味，加些糖。

　　3、做成食物

　　何首乌也可以方便的作为食物食用，比如和豆腐、猪血、鸡蛋、鸡肉、猪肝等搭配，做成各类粥、汤等等。不过需要注意的是，为了保证何首乌的营养成分，和何首乌不适合炒菜，而且在分量上只能以辅料出现，不能作为主菜食用，以免引起不适。

　　4、作为药材

　　一些药物是以何首乌为成分的，主要治疗高血脂、便秘，还有一些保健用品，用到何首乌的地方就更多了。何首乌的药用价值虽然很大，但是专门用于治疗脱发的却很少，一方面脱发并非传统意义上的疾病，一方面何首乌对于脱发的治疗也仅仅是辅助作用，远远达不到“药到病除”的程度，因此很多何首乌成分的药物在没有明确说明治疗脱发的时候，是不能随便服用的。

　　何首乌的副作用

　　1、何首乌的其中之一成分是蒽醌类，如果长期过量服用，势必会产生毒性，常见的便是腹泻。

　　2、何首乌若与其他的食物一起服用，切记不可同以下这些一同煎熬：葱、蒜、猪肉、无鳞鱼、铁质器。

　　3、何首乌服用过量会导致肠胃难以承受，会对肠胃产生刺激作用，常可出现腹泻、呕吐、肠鸣、腹痛等，严重者科出现痉挛、抽搐、躁动不安、呼吸麻痹。

　　以上就是关于何首乌的食用方法介绍 何首乌怎么吃的介绍，相信大家已经有所了解了吧，希望能够对大家有所帮助哦!