洛神花一般指玫瑰茄，玫瑰茄，中药名。为锦葵科植物玫瑰茄的根、种子。我国福建、台湾、广东、海南、广西和云南南部引人栽培。原产于东半球热带地区，现全世界热带地区均有栽培，那么洛神花的功效与作用有哪些呢?让我们一起来看看吧。
洛神花的功效与作用
一、促消化的作用
洛神花具有健脾促消化的功能。洛神花中含有很多的植物酸，包括苹果酸、维生素C，多好着呢氨基酸，能刺激胃酸的分泌，增加胃内环境的酸度，对食物的消化有促进作用。 用洛神花泡茶喝可以起到开谓健脾的作用。
二、清热去火的功效
洛神花具有清热的作用。洛神花属性偏向寒性，具有清热去火的作用，在夏天服用洛神花对嗓子有很大的好处，可以清热去火。
三、利尿的作用
洛神花具有利尿的功效。洛神花水提取物属于弱碱性，具有利尿功效，洛神花的食用方面多以泡茶为主，同样具有利尿的作用。
四、活血化瘀的作用
洛神花具有活血的功效。洛神花中含有很多的矿物质及大量的铁，铁质是人体血红细胞合成的主要成分，能促进血液循环，加快血液的新陈代谢功能，有活血化瘀的作用。服用洛神花茶对骨髓的造血功能也有很大的促进作用。对于贫血的患者来说也是非常不错的选择。
五、美容祛斑的作用
洛神花还具有美容祛斑的功效。洛神花中含有大量的蛋白质，维生素A，维生素C，苹果酸等成分，具有一定的抗氧化作用，对皮下的色素有氧化消除作用，能消除斑痕，美容养颜。女性朋友常饮用洛神花茶可以让皮肤变得更好。
六、保肝护肝的作用
洛神花具有保肝护肝的作用。洛神花中含有的谷胱甘肽和花青素，能保护肝脏，增强肝脏细胞的解毒功能。
七、降血压的作用
洛神花具有一定的降血压作用。洛神花中含有多种有机酸，能起到降低血压，利尿消肿的作用。 高血压患者常喝洛神花茶对身体非常健康。
八、抗癌作用
洛神花的抗癌功效也是非常强大的。洛神花中含有原儿茶酸、花青素、洛神花多酚类等多种抗癌成分，能抑制体内氧化的进行，抑制体内癌变细胞的出现和生长。所以洛神花是养生保健的不错选择。
洛神花的食用方法
1、泡酒喝
洛神花酒。取一定数量的洛神花进行分离汁液,然后加进一定比较的水,具体多少是视乎个人喜好。以此法反复提取三次。然后将的出来的液体放进温室发酵,并且隔离,之后将分离除去下沉的酵母,加入部分食用酒精调整酒度,最后封缸,数周后倒缸,澄清过滤得发酵原汁。另取洛神花适量用80℃热水浸泡,一般浸泡3～4次,浸泡汁过滤用作配酒调色。以洛神花发酵汁为酒底,佐以适量的浸泡汁,调整所需糖和酒度,经过滤即得洛神花酒。酒呈宝石红色,晶莹清沏,味道清香,酸甜可口,可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病的食用饮料。
2、泡茶喝
2-1、洛神花茶
将适量洛神花放入锅中,加入清水并以中火煮开,3分钟后熄火,利用余温浸泡5分钟。过滤掉茶渣后,将茶水倒入杯中,等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用(高温会破坏蜂蜜的营养)以增加甜味。如采用直接冲泡法,热开水的分量只要约180cc即可。但需以杯盖盖住闷泡5-8分钟,以让洛神花出味。不喜欢喝热茶的话,还可以等冲泡好后放入适当的冰块。炎炎夏日,喝一杯冰凉的洛神花茶。十分的惬意。另外洛神花茶与绿茶搭配冲饮,也是不错的选择。洛神花茶宜在饭后饮用,可帮助肠胃消化,但肠胃虚冷的人,则不宜多喝。
2-2、洛神花水果茶
主要材料是干洛神花8朵,梨1个。冰糖适量,蜂蜜适量。首先是准备好梨冰糖干洛神花。然后把梨洗净,切成小丁。再把洛神花冰糖梨丁放入壶中。最后加入开水,盖上盖子焖5分钟,稍凉后加入蜂蜜即可。
2-3、玫瑰洛神花枸杞茶
准备好玫瑰花10克,洛神花10克,枸杞子5克,清水2碗。首先取出食材,用温水浸泡,清洗干净,捞起沥干水。然后烧开适量清水,倒入玫瑰花、洛神花、枸杞子煮开,倒入茶壶中浸泡片刻即可。如果喜欢喝甜味的花茶,可以添加一点冰糖一起煮沸,或等煮好的花茶冷却后添加蜂蜜。食尚更喜欢喝原味的花茶,甘甜微酸的口感,清新扑鼻。
3、煲汤喝
3-1、洛神花乌鸡汤
备好乌骨鸡300克,洛神花6个,蜜枣3个,食盐5克,姜4片。首先将乌鸡洗净切块备好,洛神花、蜜枣、姜片备好。然后将乌鸡、红桃K、蜜枣、姜片放入电炖盅的内胆里,加入适量清水,同时在电炖盅里注入适量热水(不超过水位线),盖上内胆和电炖盅的盖子,调至筋骨键,炖四个小时,四小时后加入适量盐放温后即可开吃。
3-2、洛神花银耳汤
备好银耳,莲子,玫瑰茄,冰糖。首先将莲子、银耳提前泡发。将泡好的银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小块。然后将玫瑰茄加清水浸泡。莲子和银耳一起倒入锅中,炖一小时。加入玫瑰茄,继续炖10分钟。再加入冰糖,炖10分钟,至糖化即可。
4、洛神花果脯
采集新鲜花萼洛神花果脯,摘除洛神花的花托。将清理干净的洛神花,大约秤1公斤重量,先用60公克的盐,腌渍24小时,腌渍过程需翻搅数次,待洛神花呈现软化状,将盐水沥出。腌制后准备沥干水分。沥出的盐水,红红的颜色非常鲜艳,可善用它腌渍白萝卜或嫩姜,风味独特。在已软化的洛神花中,加入300克的糖拌匀,放入冰箱约4天过后,再加150克的糖,放进冰箱两天后,再放150克的糖,等待糖完全溶化后,即可食用。密封中的果脯。一定要经常翻拌使糖均匀溶化。分次加糖,可让蜜饯口感较脆。要用白糖或冰糖。一定要放进冰箱,蜜饯才会呈现美丽鲜艳的自然红色。若怕酸可酌量增加糖量。成品,酸酸的,很爽脆。
以上就是关于洛神花的功效与作用的相关资料，希望能够帮助到你。
