黑木耳又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸等，是人们喜爱吃的食材之一，是一种营养丰富的食用菌，有“素中之荤”的美誉。那么黑木耳有哪些功效与作用呢?经常吃黑木耳有什么好处?下面让我们一起来看看吧!
黑木耳有哪些功效与作用
【药材性状】子实体呈不规则块片，多皱缩，大小不等，不孕面黑褐色或紫褐色，疏生极短绒毛，子实层面色较淡。气微香，味淡。
【性味归经】性平，味甘。归肺经、脾经、大肠经、肝经。
【功效与作用】补气养血，润肺止咳，止血，降压，抗癌，去结石。属止血药下分类的凉血止血药。
【临床应用】内服：煎汤，用量3～10克，或炖汤，或烧炭存性研末。主治气虚血亏，肺虚久咳，咯血，衄血，血痢，痔疮出血，妇女崩漏，高血压，眼底出血，子宫颈癌，阴道癌，跌打伤痛。
【药理研究】抗凝血和抗血小板凝聚和抗血栓形成，有升白细胞作用;对免疫功能有促进作用;促进核酸及蛋白生物合成，降低血脂及抗动脉粥样硬化;还能延缓衰老，具有一定的抗辐射及抗炎作用;具有显著的抗溃疡及降血糖作用;有抗生育作用，抗着床和抗早孕效果最明显;有抗癌、抗突变作用，还有抗真菌等作用。
【化学成分】本品主要含黑色素、木耳多糖、单糖、麦角固醇、氨基酸、维生素等成分。
【使用禁忌】虚寒溏泻者慎服。
黑木耳有哪些功效与作用 吃黑木耳的好处（图片来源：山村网）
【配伍药方】
①治高血压：木耳15克，皮蛋1只，水炖，代茶频服。(《福建药物志》)
②治高血压病，眼底出血：木耳3～6克，冰糖5克，加清水适量，慢火炖汤，于睡前1次顿服。每日1剂，10天为1疗程。(《药用寄生》)
③治反胃多痰：大木耳7～8个，煎汤服用，日服2次。(《中国药用真菌》)
④治大便干燥，痔疮出血：木耳5克，柿饼30克，同煮烂，随意吃。(《长白山植物药志》)
⑤治崩中漏下：木耳炒见烟，为末。每服6.3克，头发灰0.9克，共7.2克，好酒调服出汗。(《孙天仁集效方》)
⑥治误食毒蕈中毒：木耳30克，加白糖30克，煮食。(《中国药用真菌》)
⑦治一切牙痛：木耳、荆芥各等分。煎汤漱之，痛止为度。(《海上方》)
⑧治眼流冷泪：木耳(烧存性)30克，木贼30克。为末。每服9克，以清米泔煎服。(《惠济方》)
经常吃黑木耳有什么好处
据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克。
黑木耳不但肉质细腻，脆滑爽口而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐，黑木耳所含的营养物质，有的明显高于其它食物，它的蛋白质的含量相当于肉类，它的维生素B2含量超过米、面、蔬菜和肉类，铁的含量比肉类高100倍，钙的含量是肉类的30-70倍，它还含有磷和硫等构成人体细胞原生质的主要成份。由于黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为"素中之荤"。
黑木耳不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋补强身的作用。黑木耳具有一定吸附能力，对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。因此，它又是纺织工人、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品。
黑木耳中所含有的发酵素和植物碱，能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌，并催化体内结石、润滑管道、促使结石排出。对于患有体内结石的病人，不妨每天有意识地吃上1-2次的黑木耳。这样，不但可以缓解病人的疼痛、恶心及呕吐等症状，甚至还可以使人体内的许多结石自然消失。
以上就是关于黑木耳有哪些功效与作用，吃黑木耳的好处的详细介绍，希望能帮助到您。
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