红参是一种中药，是人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成的。那么红参有什么功效呢?红参的吃法有哪些?下面让我们一起来看看吧!
红参的功效解析
1、红参有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效，用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克。
2、红参对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有一定的作用。
3、红参可以治疗脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱。
4、红参经过高温处理后，其人参皂苷、氨基酸等的含量降低，但精氨酸双糖苷含量增高，新产生了麦芽酚等成分，因此抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。
5、久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。
红参的吃法介绍
红参大枣茶
食材
红参7片，大枣5颗，开水适量。
步骤
1、红枣冲洗后用刀背拍一下。
2、用厨房剪刀把红枣剪多个小口子。
3、把红枣放入大的瓷碗内。
4、红参片用水冲洗一下。
5、把红参片控水加入碗内。
6、把刚煮沸的开水缓缓冲入碗中。
7、盖上盖子焖5-10分钟。
8、看到颜色红红的就可以饮用了，也可以冲入蜂蜜饮用。
功效
这个茶适合体虚怕冷、贫血、久病初愈、产后等人服用，久服可以增强人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。
红参片枸杞鸽子汤
食材
红参片50g，鸽子1只，枸杞适量。
步骤
1、红参片与枸杞过滤洗净倒入高压锅中。
2、倒入适量开水，浸泡20分钟左右，便于出味。
3、洗净的鸽子放入浸泡参片的水中。
4、再加入适量水，以多少人喝为宜自行定量。
5、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火炖40分钟即关火。
功效
红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
红参花生煲鸡脚
食材
红参15g，花生52g，鸡脚190g，油，鸡粉。
步骤
1、将花生洗净，用清水浸泡30分钟。
2、将鸡脚洗净，切去脚趾。
3、将鸡脚放入汤锅中，倒入适量的清水。
4、盖锅盖，大火煮滚。
5、捞起再次洗净鸡脚和汤锅。
6、将鸡脚再次放入汤锅中。
7、倒入浸泡好的花生和浸泡花生的水。
8、把适量的猪骨汤倒入汤锅中。
9、盖锅盖，大火煮滚。
10、揭盖，关火。
11、把汤锅中的食材全部倒入电炖锅中。
12、盖锅盖，通电，大火炖2小时左右。
13、时间到，揭盖，加入适量的鸡粉，煮滚。
功效
红参经过高温处理后，其人参皂苷、氨基酸等的含量降低，但精氨酸双糖苷含量增高，新产生了麦芽酚等成分，因此抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。
红参当归枸杞乌鸡汤
食材
乌鸡1只，当归5g，枸杞5g，红参20g，油，盐。
步骤
1、乌鸡洗干净后，斩大块，锅内置凉水焯水。
2、红参洗净，掰小，准备当归洗净。
3、把所有材料放进锅里，加足清水。
4、电炖锅工作2小时——3小时
5、下枸杞，煮10分钟左右，下盐，可以喝啦~
功效
红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心。乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。非常好的强身健体的汤水。
其他食用方法：
1、嚼食
将红参切成薄丁片，取2~3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
2、磨粉
将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1--1.5。
3、冲茶
将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
4、炖煮
红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
5、熬粥
将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。
6、蒸服
将红参切成约2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。
以上就是关于红参的功效解析，红参的吃法介绍的详细内容，希望你能够喜欢。
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