桑葚是一种营养价值非常高的一种水果，古时候的人们经常摘拾桑葚充饥果腹。桑葚还是一种常用的中药，多种医书典籍都有对桑葚的药用价值的详细阐述，那么吃桑葚对身体有什么好处呢?桑葚有什么功效和作用?下面让我们一起来看看吧!
桑葚的化学成分
果穗含糖，鞣酸，苹果酸，维生素B1.B2和胡萝卜素;
其脂类的脂肪酸主要为亚油酸，油酸，软脂酸，硬脂酸，尚有少量辛酸，壬酸，癸酸，肉豆蔻酸，亚麻酸等。
精油中含桉叶素，牻儿醇，芳樟醇乙酸酯，芳樟醇，樟脑，a-蒎烯和柠檬烯等;
磷脂总含量0.41%，其中磷脂酸胆碱32.15%，溶血磷脂酸胆碱19.30%，磷脂酸乙醇胺15.91%，磷脂酸12.40%，磷脂酰肌醇10.53%，双磷脂酰甘油6.59%。
还含矢车菊素和矢车菊甙。
吃桑葚有什么好处桑葚的功效与作用
中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。
1、 桑椹中含有大量多种维生素、胡萝卜素及微量元素等，能有效扩充人体血容量，适宜于高血压、妇女病患者。
2、桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
3、桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，美容养颜的功效。
4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。
5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。
6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
7、桑椹有预防肿瘤细胞扩散避免癌症发生功效。
8、对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效
9、桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
10、促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。
11、桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
12、促进血红细胞的生长、促进新陈代谢、防止白细胞减少的作用。
13、对脾脏有增重作用。
14、对溶血性反应有增强作用。
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