大家都知道枸杞，但是枸杞还分黑枸杞和红枸杞(枸杞子)，从名字上看，大家都知道一种颜色黑，一种颜色红，除了这个区别外，你还知道其他黑枸杞和红枸杞的区别吗?下面让我们一起来看看吧!
黑枸杞和后枸杞的区别
黑枸杞
①野生，颗粒小，扁圆形的黑色果实，含糖量很低，直接嚼食只有一点点甜味。
②含有丰富的花青素，故对泡水温度有一定的要求，要用 60℃以下的温水或冷水冲泡。因为花青素高温下易被破坏，所以不能长时间高温熬煮。黑枸杞的滋补性很强，成人一天食用5g左右即可。
③黑构祀因含花青素，在酸性溶液中显红色，在碱性溶液中显蓝色，在温水中会略显紫色。
④黑枸杞有抗氧化的功效，主要有这抗衰老和美白的作用。
⑤黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，生长在草原地区，主要产地青海，红枸杞青海，新疆，内蒙古。
⑥黑枸杞的价格从百元到千元一斤不等。
红枸杞
①扁长型的红色果实，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
②不怕高温，可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等，成人一天食用20g左右为佳。
③枸杞泡水是没有颜色的。
④枸杞子具有益精、养肝明目、补血安神等各种功效。
⑤红枸杞全国各地几乎都有生长。
⑥红枸杞的市场价格在1公斤15到30元之间。
以上就是关于黑枸杞和红枸杞有什么区别的详细信息，希望能帮助到您。
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