容易消化的蔬菜、水果和食物会比较好。饮食禁忌辛辣油腻生冷食物，平时要,选用含磷脂高的食物以健脑,如蛋黄,鱼,虾,核桃,花生等。经常吃海带、河鱼，鱼油可减低脑细胞死亡速度。保证心情的舒畅，保证良好的睡眠。
据国际厚生健康网站报道，英国伦敦大学日前发布的一项最新调查结果表明，人在一天中吃多少蔬菜和水果，和他将来是否会患上脑中风有一定关系。报道中指出，这项调查共进行了13年，调查对象包括25万成年人。结果发现，平时吃水果和蔬菜比较多(一天超过5份)的人，比吃水果和蔬菜较少(一天少于3份的人)的人，中风的风险可降低26%左右。
中风病人吃什么好 中风病人吃什么水果最适合
蔬菜和水果为何能降低脑中风的风险?
首先，是因为其中含有大量维生素C。据研究，血液中维生素C浓度的高低与脑中风密切相关，浓度越高，脑中风的发病危险就越低。此外，维生素C还是一种有效的抗氧化剂，能够清除体内自由基。而自由基增多，就会增加患心脏病和脑中风的风险。
其次，蔬菜水果中富含膳食纤维，它可以起到抑制总胆固醇浓度升高，从而防止动脉硬化、预防心血管疾病及脑中风的功效。
美国一项研究表明，每天从蔬菜和水果中摄入一定量的水溶性膳食纤维，血液中的胆固醇含量可下降3%—5%。基于这一认识，发达国家国民迅速调整膳食结构，少吃肉、糖、脂肪，多吃果蔬。因此，近年来，在欧美等国，心脑血管病死亡率已呈下降趋势。
医药膳食疗专题：第三，新鲜的蔬菜和水果中富含钾、镁、叶酸等营养物质。钾元素对血管有保护作用，还能起到降低血压的作用。镁元素也具有降低胆固醇、扩张血管等预防脑血管病的功效。而叶酸能将中风病人体内的高半胱氨酸转化为蛋氨酸、降低血液中半脱氨酸的浓度，从而减少患冠心病和中风的危险。此外，许多果蔬中含有寡糖，有减低血流凝集的作用，也可以防止中风。
中风或脑出血前兆：大约有24~48小时症状。走路不能保持以前的平衡感。说话口齿不清晰。这个时候最好直接去3甲医院，挂号相关科室的门诊注射一些药物，就能保证不发病!
突然中风或脑出血的症状判断：做一个简单的脸部表情：全脸笑，不能完成;说一句简单的话：谢谢或对不起之类的，不能清晰说出来;两边手臂同时抬高，如果上下差异很大。如果这3项都无法顺利完成，即可判断为中风或脑出血，立即让病人靠墙坐好，然后千万不要动病人，直接叫救护车!!!
治疗偏方：我们平时吃的食物，国产的紫皮洋葱，中等大小的一个，外面除了焦皮和根泥土等不好的切除，其他的全部保留，清水洗涤干净。然后用搅拌机搅拌成泥，一个洋葱+2汤匙老陈醋搅拌均匀。一次性多做一些，然后放在玻璃瓶中放入冰箱的冷藏柜保存。每天早饭和午饭吃到中间，吞2汤匙制作好的洋葱老陈醋泥。一般情况下，只要出血止住后2~3个月就能基本全部恢复正常。如果发病后，后遗症时间比较长(3~10年或更长)，那就根据个体差异有一些能彻底恢复但是时间会长一些，有一些只能让症状减轻，是否能痊愈就不能完全保证了。这个偏方是验方，我已经在20多年中帮助很多很多认识或不认识的朋友彻底恢复正常了。
