随着食品种类的丰富，健康零食新概念日益风靡，带给人们更多补充营养、优化膳食的新选择。
依据中国居民膳食指南，在正餐之间补充健康的零食产品是有助于健康的。来源于牛奶的乳清蛋白就是一种非常好的选择。
乳清蛋白含有人体所需的所有必需氨基酸，并富含支链氨基酸，有利于保护肌肉，对提升健康大有裨益。另外，由于乳清蛋白具有易溶解、易吸收和高吸收效率的特点，也被称为快蛋白，尤其适合肠胃虚弱及免疫力低下的人群食用。
对于繁忙的工作族，可在正餐前饮用含有乳清蛋白的饮料，减少饥饿感，帮助身体保持最佳状态；在健身运动后，及时饮用乳清蛋白饮料、能量棒等，能有效减少肌肉疼痛，安全度过运动后的免疫力恢复阶段，达到增强体质的目的。
随着年龄的增长，肌肉会逐渐流失。50岁以后肌肉每年减少1%~2%。肌肉流失对身体力量、功能以及日常生活都有负面影响。成年人，特别是老年人，在日常膳食中需要有一定量的牛奶和乳制品摄入。
乳清蛋白是牛奶蛋白的精华，特别是对于老年人是极佳的蛋白质来源。日常生活中食用含有乳清蛋白的酸奶、饮品，并进行适量的运动，不失为一种很好的维持肌肉活力、保持健康的科学策略。
