香菇味道鲜美，营养极丰富，许多人都超爱吃，很多人都不知道香菇能否和莲藕一起吃?下面要给大家分享的内容是：“香菇和莲藕能一起吃吗 ”，一起来看下吧!
首先来看下香菇和莲藕能一起吃吗?
答案是：可以
接着一起来看下香菇和莲藕怎么做好吃
材料：
莲藕，混合肉，香菇，油，盐，青尖椒，醋，鸡精，香菜等
步骤：
1.藕去皮切片，开水烫熟，不要盖锅盖
2.肉切片
3.香菇洗净十字切四块
4.香菜切段
5.青尖椒去籽去蒂切片
6.油锅烧热爆青尖椒
香菇和莲藕能一起吃吗（图片来源：山村网）
7.加肉片、醋爆炒肉变白色
8.加香菇爆炒
9.加藕片、盐猛火爆炒
10.加鸡精、香菜出锅
以上主要介绍了香菇炒莲藕片的做法，接着要给大家补充点关于香菇的小知识。
香菇的功效与作用
健体益智
香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
健胃助食
《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振，促进脾胃功能。
清热解毒
香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。
聪耳益寿
香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。
润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
益气安神
香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。
预防感冒
吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。
香菇的挑选
先闻
有些不良商贩为了给香菇保鲜，会用甲醛泡香菇，如果香菇有难闻的异味，则肯定不能买。
看菌盖
菇形圆整，菌肉肥厚，菌盖下卷的较好
看大小
不能太大，也不能太小，菌盖以3~6厘米为好
看菌褶
白色部分有规则整齐，表面不黏滑，没有霉斑者为上品
看菌柄
菌柄短粗者为好，要求大小均匀，手握有坚硬感。有些商家为了增加重量，故意不剪菌柄。菌柄短对消费者来说则是比较实惠，毕竟吃的是菌盖部分。
以上就是关于：“香菇和莲藕能一起吃吗”的分享，希望对你有帮助。
