吃中餐减肥的8条策略
中餐向来以又油又腻的形象深入人心，纵使色香味俱全，也会令减肥者却步。可是为了减肥一直吃西餐总是觉得胃口不适，下面告诉你一些关键的技巧，这样就会使你既可以吃倒美味的中餐，又不会使减肥赴之流水。
◆ 严格控制夹菜量，即使是人间难得的美食也决不过量。
◆ 用油少的蒸、煮、凉拌、烤、炖的烹调方式，请优先选择。
◆ 忍不住夹了一块炸得金黄的肉片，请务必去皮后食用。
◆ 别被勾芡、糖醋的美丽外表骗了，里头包的都是沉甸甸的油!
◆ 各路来历不明的碎肉制品绝对不能吃，天晓得里边有几百种不同的热量。
◆ 多吃青菜有助于消化，若能在用前过过茶水，去除油腻就更好了。
◆ 浓汤和清汤，聪明的减肥族绝对选清汤，并捞起上层浮油。
◆ 炒饭、炒面类吸油量大，且蔬菜种类少，少吃为好。
小编推荐：以上是中餐减肥的8小窍门。但是，有很多女性都会觉得这种的减肥方法太慢了。那么，下面小编为你推荐在一天有效减肥的两款中餐减肥食谱。
减肥菜谱-香菇酿豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制作方法：(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空;(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。
功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
香菇：香菇含有丰富的B族维生素，其中维生素B1、B2、B12的含量都较多，对防止贫血，改善神经功能，防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。香菇还含有维生素D，可以促进钙的吸收。维生素C可以保持正常糖代谢及神经传导，促进食欲。
豆腐：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
减肥食谱-枸杞烧鲫鱼
原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。
制作方法：(1)将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末;(2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;(3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可食。
功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。
枸杞：枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等健康眼睛的必需营养。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
鲫鱼：鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用
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