[养生功效]
鸡血藤煲鸡蛋，有活血补血。舒筋活络的功效。民间常用以妇女月经不调、经闭、贫血、腰膝酸痛等症。
[配料功用]
鸡血藤，性味苦甘、温，入心、脾经。功能活血，舒筋。《纲目抬遗》说它能“活血，暖腰膝，已风瘫”。《炊片新参》认为它能“去瘀血，生新血，流利经脉”。《现代实用中药》记载它“为强壮性之补血药，适用于贫血性之神经麻痹，如肢体及腰膝酸痛、麻木不仁等，又用于妇女月经不调，月经闭止等，有活血镇痛之效”。
鸡蛋，性味甘、平，入心、脾经。功能滋阴，养血，润燥。《本草抬遗》说它能“益气”。《随息居饮食谱}认为它能“补血安胎”。《本草便读》记载它有“补益脾胃的功用”。
[分量和烹制食用方法]
每次用鸡血藤30克，鸡蛋2个，加清水两碗同煮，蛋熟后去壳再煮片刻，煮成一碗后加白糖少许调味，饮汤食鸡蛋。
