胃,就像小孩,如果胃闹情绪,就会让人既无可奈何又很揪心。胃不舒服,没有进食的欲望,而且那种痛感持续的时间一长,就非常难忍。胃不好的人,平时要注意养胃,而甜品是保胃战的关键武器。什么样的甜品才具有这种功效?让我们一起看看吧!
1.桂花糖芋奶
原料:芋奶、糖桂花、红糖
制法:
1、将芋奶洗清泥土后,刮去芋皮。
2、将芋奶放在开水锅里煮开(大的可以切成芋奶块,杭州本地的是小芋奶,所以可以整个煮)。
3、等芋奶煮酥糯时,倒入适量红糖煮浓甜。
4、最后放入桂花干搅匀化开即可。
功效:这道杭州传统的桂花糖芋奶甜汤,桂香浓郁,酥糯软绵、养胃清肠。
![秋冬的养胃甜品 山村](http://img2.shancun.net/201902/21/195532521.jpg)
2.莲子红枣羹
原料:银耳,莲子,冰糖,红枣
制法:
1.银耳和莲子用温水浸泡20分钟。
2.泡软后,去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦,这样比较美观。
3.把银耳和莲子、红枣放入慢锅,加水至没过银耳。水要一次加够,留一点蒸发的空间,但不要太多。此时不要加冰糖。
4.先用高火炖开再转去小火,炖3-4小时。
5.加冰糖,酌量。
6.再炖3-4小时。
功效:红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。
3.朱古力蛋羹
原料:朱古力饮,鸡蛋1个
制法:
1、鸡蛋打散后,加入2倍量的温朱古力饮,切记,温度不要高过40度。
2、蛋液过滤两次后,盖上盖子,入上气的蒸笼中蒸10分钟即好。
功效:暖胃,暖心,补营养。
4.雪梨银耳甜汤
原料:雪梨、银耳、枸杞、冰糖
制法:
1、银耳提前用冷水浸泡20分钟后剪去根蒂,并撕成小朵。
2、雪梨洗净去皮,去核切成小块;枸杞洗净。
3、将雪梨块和银耳,枸杞放入锅中,倒入清水,大火煮开后,撇去汤面的浮沫。转小火炖煮约45~60分钟
4、 最后煮至比较粘稠时,根据自己的口味加适量的冰糖调味,热吃冷吃均可。
功效:清热去火、养胃。
5.红豆沙
原料:红豆250克,莲子10克,干百合10克,冰糖1块,盐少许
制法:
1. 将红豆洗净有浸泡2小时,煮的时候既省火,又容易起沙。
2. 锅中加入水烧开,水与红豆的比例3:1。把浸泡好的红豆倒入锅内。
3. 把洗净的干百合,莲子下锅(开水下锅可以避免原料糊锅)。
4. 用勺子把锅内的豆子搅拌一下,防止粘锅。开锅后,小火煮10分钟。
5. 关火焖30分钟,让锅中剩余的热量把红豆焖熟,这样煮的时候更省火。
6. 焖30分钟后,豆子和莲子,百合都熟了。
7. 再开火,小火煮30分钟,边煮边搅拌。
8. 这样可以很快的出现豆沙了。
9. 加入冰糖,慢慢搅拌至冰糖溶化。
功效:红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。
6.莲子百合糯米粥
原料: 莲子,百合,糯米,白糖
制法:
1、莲子、百合少许,洗净后在水中泡20分钟;
2、糯米洗净在锅中煮开,置小火约10分钟后,下泡好的莲子和百合;
3、将莲子、百合、糯米煮至稠,放入适量的白糖即可食用。
功效:治疗脾胃不和、调理胃经。
7.蜜汁双薯
原料:红薯、铁棍山药、桂花蜜。
制法:
1、红薯、山药分别洗净切成合适的段;
2、放入微博容器里,加少量清水
3、放入微波炉高火15分钟;
4、取出晾凉,分别去皮切成条状;
5、装盘后淋上桂花蜜即可。
功效:健脾胃、补肺肾、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。